Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi
Zeytinyağlı Yer Elması nefis bir tarif. Yer elmasını çiğ tüketebileceğiniz gibi zeytinyağlısını ya da pirinçlisini pişirebilirsiniz. Fazla tüketirseniz gaza sebep olabilir.
DEVAMINI OKU
Ama çok çok faydalı, çok lezzetli bir sebzedir.
Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Zeytinyağlı Yer Elması Malzemeleri
- 1/2 kg. yer elması
- 1-2 adet havuç
- 1 orta boy soğan
- 1 avuç bezelye
- 3-4 adet domates
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığının ucuyla şeker
Zeytinyağlı Yer Elması Nasıl Yapılır?
- Yer elmalarını incecik soyuyoruz. Temizliyoruz, eğer büyükse ikiye bölüyoruz.
- Soğanları yemeklik doğruyoruz. Havuçları soyup dilimliyoruz. Eğer yazdan kalan bezelyeleriniz varsa buzluktan onu da çıkarın.
- Tencerenin altına biraz zeytinyağı koyun. Soğanları kokusu çıkana kadar kavurun. Üstüne yer elmasını, havuçları, bezelyeyi ekleyin karıştırın. Üstüne domates rendesini ve sarımsakları ekleyin. Tuz çay kaşığının ucuyla şeker ekleyip eğer domatesin suyu gözünüze yetersiz gelmişse biraz suda ekleyin.
- Kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Yer elmaları yumşadığında ocağın altını kapatıyoruz. Servis tabağına alıp üstünü maydanozla süslüyoruz. İster soğuk, ister sıcak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.