Zeytinyağlı Domatesli Enginar Tarifi
Bana göre en hafif, en lezzetli enginar çeşitlerinden. Az malzemeli özellikle domatesin mevsiminde lezzetine doyum olmaz. Enginar, karaciğer için vazgeçilmez bir sebze, yenileyici özelliği var.
DEVAMINI OKU
Mideyi rahatsız etmeyen sindirimi kolaylaştıran ilaç gibi bir sebze diyebiliriz. Fransızların daha fazla tercih ettiği bir tarif domatesli enginar. Siz de deneyin memnun kalacaksınız.
Kaç kişilik: 2-4 Hazırlık:10 dak. Pişirme:25 dak.
Zeytinyağlı Domatesli Enginar Malzemeleri
- 4 adet çanak enginar
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 su bardağı domates rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
Zeytinyağlı Domatesli Enginar Nasıl Yapılır?
- Soğan ve sarımsakları küçük şekilde doğrayın. Yayvan bir tencereye zeytinyağını alıp üzerine soğan ve sarımsakları koyuyoruz. Hafif soteliyoruz. Üzerine şeker ve tuz ekliyoruz.
- Çanak kısmı soğanların üzerine gelecek şekilde enginarları koyup üstüne domates rendesi koyuyoruz Ve kapağı kapalı vaziyette pişmeye bırakıyoruz.
- Bıçak soktuğumuzda rahatlıkla giriyorsa enginarlara enginarımız pişmiş demektir. Servis ederken çanakları ters çevirip içine domatesli soğan karışımı koyup üstüne maydanoz serpin. Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Domatesli Enginar Püf Noktaları
- Kısık ateşte yavaş yavaş pişirmelisiniz
- Domates mevsiminde olursa çok güzel olur.
- Şeker eklemeyi unutmayın. Domatesin asitini bloke edeceğinden zeytinyağlılarda şeker koymaya çalışıyoruz.
Zeytinyağlı Domatesli Enginar İçin Pişirme Önerisi
Kısık ateşte pişirirseniz lezzeti artacaktır.
Zeytinyağlı Domatesli Enginar İçin Servis Önerisi
Üzerine maydanoz koyarak servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı enginar en kolay nasıl yapılır?
Domatesli yapmak istiyorsanız bundan daha kolayı yok. Ama garnitürle, havuç,bezelye, patatesle enginar yapmak istiyorsanız aşağıdaki zeytinyağlı enginar tarifimiz oldukça kolaydır.
Zeytinyağlı enginar kalbini bu şekilde domatesle pişirebilir miyiz?
Elbette hem de çok lezzetli olur.
Zeytinyağlı enginar kaç kalori?
1 adet orta boy zeytinyağlı enginar 147 kcal. dir.
Zeytinyağlı enginar yanına ne gider?
Biz bulgur pialvıyla çok yakıştırıyoruz. Yanına elbette yoğurt.