Zeytinliler ve Zeytinyağlı Yemekler Lezzet Yarışması KKTC 2007

KKTC 2007

Günlerdir Kıbrıs'ta bir festival hazırlığı var. Zeytin festivali. Perşembe günü festival kapsamında bir yemek yarışması düzenlendiğini öğrendim. Ben de katılmak istedim. Adımı yazdırdım, ama sonrasında büyük bir heyecan yaşamaya başladım. hayatımda ilk kez yemek ile ilgili bir etkinliğe katılacaktım ve bu da bir yarışmaydı. Hele jüriyi duyunca daha da heyecanım arttı. Eğitim ve Kültür Bakanı 'nında aralarında bulunduğu 8 özel jüri üyesi vardı.

Cuma günü birkaç deneme yapayım istedim evde. Lezzetli olursa cumartesi sabahı yaparım dedim. Ama bir türlü fırsat bulamadım. Cumartesi sabah uyandım. Saat 13-oo e kadar hazırlamam gerekiyordu. Teslim saati 13-oo de son buluyordu. Ne yapacağımı bilmez halde sersem vaziyette girdim mutfağa. Aklımda tart tabağında havuç salatası vardı. Onu hazırlamaya giriştim. Bir taraftanda zeytinyağlı deyince ilk aklıma gelen patlıcan sebzesiyle birşeyler yapmalıyım diyordum. Sonunda hazırlamaya karar verdim. Tüm hazırlıklarım 12-oo de sona erdi. Apar topar hazırlıklarımı yapıp çıktık.

Yarışmada sunuma ve yemeğin lezzetine bakılacağı söylenmişti. Ama ne yapmam gerektiği hakkında hiç bir bilgim yoktu. Sunum için kendi tabaklarımı da götürdüm. Ottoman House isimli restorana vardığımızda güleryüzlü restoran sahipleriyle karşılaştık. Ben sunum için tabaklarımı hazırlarken hepsi öyle güzel sözler söylediler ki çok mutlu oldum. Yarışmaya diğer katılacak yemeklerde üstleri örtülmüş vaziyette orada duruyordu.

Hepsi birbirinden güzel görünüyordu. ben diğer yemekleri görünce hiçbir şansım olmadığını düşünmeye başladım. Yukarıda gördüğünüz yemeklerin sadece birazı. Çevremdeki yemekleri çekebildim. Sanırım 40'ın üzerinde yemek vardı. Yemekleri görseniz kabak çiçeği dolmaları, minik, incecik sarılmış yaprak sarmalar, zeytinli çörekler, birbirinden lezzetli salatalar ...

Jüri yerini aldı. Önce tabak biri tarafından tek tek jüriye gösteriliyor, sonra başka biri jürilere servis yapıyordu. Ben dereceye giremeyeceğimden çok emindim. tabaklarım boşalsın, birinci yemeğin fotoğrafını çekeyim diye bekliyordum. Benim tabağıma geldiğinde görüntüsüne bakan iki jüri üyesi ki biri Rocks Hotel başaşçısı diğeri Y.D.Ü turizm ve otelcilik bölümü öğretim görevlisi olan jüri üyeleri işte bu şahane bir sunum , bravo dediklerini duyunca ağzım kulaklarıma yayıldı. İyi de görüntü tamam tadınınıda beğenmeleri gerekiyordu.

Ben yarışmaya dereceye girecek olanların yerel yemekler olacağını düşünüyordum. Görsel olarak tabağımı beğenilsede hiç umudum yoktu. Tüm yemek tatma işleri ve puanlama bitti , dereceye girenler açıklanmaya başladı. Jüri özel ödülü açıklandı, 3. açıklandı. Hayır ben değilim. 2. ve 1. olamayacağımada çok eminim. Öyle dinliyorum. 2. bakla ezmesi dendi, evet ben değilim. 1. patlıcanlı sarmayla Zerrin Tomruk dediklerinde şok yaşadım. Herkes Zerrin Tomruk arıyor ben uzun süre tepki veremediğim için öylece bakıyorum. Sonra ben olduğumu kendimde kavradım.. :)))

Evet 1. oldum. Hem de hiç beklemiyordum. Akşam saat 20-00'de festival meydanında yapılan ödül töreniyle ödüllerimize kavuştuk. Benim için inanılmaz mutluluk verici bir gündü.  Öyle değerli jüri üyeleri tarafından yaptığım yemeğin beğenilmesi hem de ciddi bir puan farkıyla birinci olduğumun söylenmesi, yaratıcılığımı tebrik etmeleri beni çok onurlandırdı.

Ben de sizlerle paylaşmak istedim. Üstte 1. lik kazandığım yemeğimi görüyorsunuz. Fotoğraf pek iyi çıkmamış..

Yarışma için hazırladığım patlıcan sarma tarif'ni dilerseniz siz de yapabilirsiniz.

Kategoriler: Etkinlikler , Zeytinyağlılar