Yoğurtlu Çilekli Dondurma Tarifi
Yaz aylarında dondurma herkesin sevdiği bir tatlı tarifidir. Genelde hazır alınan dondurmayı evde hazırlayabiliriz. Öyle lezzetli oluyor ki çilek sevenler mutlaka bir kez denemeli.
DEVAMINI OKU
Üzerine fıstık serpip, çilek dilimleriyle süsleyebileceğiniz gibi çikolata sosu dökerek de servis edebilirsiniz.
Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık:10 dak.
Yoğurtlu Çilekli Dondurma Malzemeleri
- 700 gr. çilek
- 1 küçük paket çiğ krema
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
Yoğurtlu Çilekli Dondurma Nasıl Yapılır?
- 6-7 Adet çilek ayırıyoruz geri kalan çilekleri robotla püre haline getiriyoruz..Pudra şekerini ekleyip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. ben ikinci yapışımda normal şeker kullandım
- Krema ve yoğurdu bir kapta iki katına gelinceye kadar mikserle çırpıyoruz. Çilek püresi ve şeker karışımını kremalı karışımın içine döküyoruz. Karıştırıyoruz. rengi pembe bir hal almalı, homojen şekilde dağılmalı. Ayırdığımız çilekleri küp küp doğrayıp karışıma ekliyoruz.
- Buzluğa dayanıklı bir kaba koyup buzluğa kaldırıyoruz. 1 saat sonra çıkarıp yeniden mikserle çırpıyoruz. yeniden buzluğa koyuyoruz. Ben biraz daha yumşak kıvamlı dondurma seviyorum. Siz nasıl kıvamda seviyorsanız o kadar dondurun. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Çilekli Dondurma Püf Noktaları
* Çilekli dondurmanın en önemli püf noktası buzluğa konulduktan sonra çıkarıp mikserle ara ara çırpmalısınız. Dondurma kıvamını bu şekilde vereceksiniz.
* Kenara ayırdığınız çilekleri küp halde kesip dondurmayı hazırladıktan sonra içine ekleyin ki yerken çilekler ağıza gelsin. Daha lezzetli olacaktır.
Yoğurtlu Çilekli Dondurma İçin Servis Önerisi
Çikolata sosu ya da fıstıkla servis edebilirsiniz.
Salepli çilekli dondurma için makine şart mı?
Makine şart çünkü çok iyi çırpılması gerekiyor.
Çilekli dondurma şekersiz yapılabilir mi?
Şekersiz yapabilirsiniz. Biraz bal damlatmalısınız.
Sağlıklı çilekli dondurma için şeker yerine bal kullanabilir miyiz?
Elbette bal kullanılabilir. Çokda lezzetli olur.