Yıldız Şehriye Pilavı Tarifi
Yıldız Şehriye Pilavı: özellikle çocukların en sevdiği pilav. Hele şehriyelerin yıldız şeklinde olması, çocukları çok eğlendiriyor.
DEVAMINI OKU
Pirinç ve bulgur pilavına ayrıntı isteyenler, özellikle fırında yapılan et yemeklerinin yanına çok yakıştırdığımız bu pilav tarifinin en önemli kısmı kavrulma kısmıdır. Unutulmamalıdır ki şehriye az kavrulursa su eklendiğinde rengi açılacaktır. Kavururken bunu bilerek kavurma işlemini yapın, yakmayın, az kavurmayın.
Kaç kişilik: 2-4 Hazırlık:10 dak. Pişirme:15 dak.
Yıldız Şehriye Pilavı Malzemeleri
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- yarım paket yıldız şehriye
- 1 çay kaşığı tuz
Yıldız Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?
- Yayvan bir tencereye eklenen tereyağ kısık ateşte eritiliyor, eriyen yağın üzerine şehriyeler ilave ediliyor. Ve sürekli karıştırılarak kavrulmaya başlanıyor.
- Rengi değişip kızarmaya başladığında (yanmayacak) su ilavesi yapıyoruz. Tuz ekleyip karıştırıyoruz. Üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave edip kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çekip şehriyeler şişene kadar pişiriyoruz.
- 3-5 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yıldız Şehriye Pilavı Püf Noktaları
* Tereyağını eritip şehriyeyi ilave ettiğinizde tereyağını yakmamalısınız, yoksa pilavınız kötü kokacaktır, ağır bir tat bırakacaktır. Bu sebeple harlı ateşte değil kısık ateşte yapılmalıdır.
* Lezzetini arttırmak için biraz et suyu ya da tablet kullanabilirsiniz.
Yıldız Şehriye Pilavı İçin Pişirme Önerisi
Orta ocakta kısık ateşte pişirebilirsiniz.
Yıldız Şehriye Pilavı İçin Servis Önerisi
Üzerine ince kıyılmış maydanozla servis edebilirsiniz.
Domatesli yıldız şehriye pilavı yapabilir miyiz?
Elbette yapılabilir. Tereyağında şehriyeleri kavurduktan sonra rendelenmiş domates ilave edin. 1 çimdik şeker ekleyin tuzla beraber. şekeri ilave etmemizin sebebi asidi bloke etmektir. Sonra su ilav edip kapaı kapatıp pişmeye bırakın.
Sebzeli yıldız şehriye pilavında hangi sebzeleri kullanabiliriz?
Yeşil ve kırmızı biber, soğan ve patates kullanabilirsiniz.
Yıldız şehriye nedir?
Şehriye bir makarna cinsidir. Genelde çorbalarda, pilavlarda salatalarda kullanılır. Marketlerde satılmaktadır.
Yıldız şehriye pilavının kalorisi nedir?
1 porsiyon yıldız şehriye pilavı 225 kcal. dir.
Yıldız şehriye pilavı yanına ne gider?
Biz yanına tavuk ya da et tandır ve salata tavsiye ediyoruz.