Yeşil Domates Turşusu Nasıl Yapılır?

Yeşil Domates Turşusu

Kışlık turşu yapımı zamanı geldi ve kolay turşu tarifleri arıyorsanız domates turşusu tarifimiz tam size göre. Evdeki malzemeler ile çok kolay turşu yapıyoruz.

DEVAMINI OKU

Daha çok yaz sonu, turşu zamanında bulabileceğiniz yeşil domateslerin, ortalarına kesikler atarak salamura suyuna bastırarak yapılır.

Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:15 dak.

Yeşil Domates Turşusu Malzemeleri

600 gr. yeşil domates
1 baş sarımsak
1 avuç maydanoz
1 yemek kaşığı nohut
1 çay bardağı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı dolusu turşuluk tuz
5-6 adet limon tuzu

Yeşil Domates Turşusu Nasıl Yapılır?

Domatesleri yıkayıp kesikler atıyoruz. Bizim domatesimiz küçük olduğundan kesikler yetiyor, büyükse dört parçaya bölebilirsiniz.
Nohutları, sarımsakları ekliyoruz.
Bir tabakta suyu, tuzu, limon tuzunu eritiyoruz. Sirke ilave ediyoruz.
Kavonozun içine koyduğunuz domateslerin içine sıvı karışımı dahil edin. Ağzına maydano koyun ve kapağını kapatın ve serin yerde saklayın. 20-25 gün sonunda turşunuz hazır. Ara ara tadına bakarak olup olmadığını kontrol edin. Afiyet olsun

Bunlar da ilginizi çekebilir

Yeşil Domates Yemeği Tarifi

Lahana Turşusu Yapımı

Video

Yeşil Domates Turşusu Püf Noktaları

Yeşil domates turşusu yaparken en önemli konu saklama yeridir. Sıcak olmayan, ışık almayan serin yerde saklamalısınız.

Yeşil Domates Turşusu İçin Servis Önerisi

Bulgur pilavı ve et yemeklerinin yanına servis edebilirsiniz.

Limon tuzlu mu? Limonlu yeşil domates turşusu mu tavsiye edersiniz?

Biz limon tuzuyla yapılan turşuyu tavsiye ediyoruz. Limon tuzu turşunun erimemesini sağlar. Kıtır kıtır olur..

Yeşil domates turşusu faydaları nelerdir?

Diyetetik lif bakımından zengin olan yeşil domates sindirim siteminin daha iyi çalışmasını destekler. Aynı zamanda vücudun yağ yakımıza yardımcı olur. Fazla yağı enerjiye çevirir.