Yağlama Tarifi

Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.

Yağlama Malzemeleri

• 6 adet lavaş ekmek
• kuzu 150 gr. kıyma
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 5-6 adet yeşil biber
• 3-4 adet domates
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• üstü için:
• 1 kase sarımsaklı yoğurt

Yağlama Nasıl Yapılır?

• Kıyma, yemeklik doğranmış soğan, biber ve sarımsakları az zeytinyağında kavuruyoruz. Üstüne domates koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Baharatları alıp kenara alıyoruz.
• Dürüm pidelerini alıp tost ekmeğinde hafifçe ısıtıyoruz. Bir kat dürüm ekmeği bir kat kıymalı harç koyarak üst üste koyuyoruz. En üste sarımsaklı yoğurt döküp servis yapıyoruz. Afiyet olsun.