Taze Fasulye Kavurması Tarifi

taze fasulye kavurması

Taze fasulye Kavurması: taze fasülyenin her çeşidi güzel olur. Etlisini de zeytinyağlısını da pek severim. Ama bu tarifle pişmiş fasulyeyi yediğimden beri sık sık böyle yapıyorum.

DEVAMINI OKU

Tarifin en önemli özelliği içinde sıfır su olması . Ama eğer fasulyeniz çıtır çıtır bir fasulyeyse. Eğer beklemşi fasulyeyse suyunu çektiğinden 1/2 çay bardağı kadar su ekleyebilirsiniz. Fasulye kendi suyuyla piştiği için ve yavaş yavaş piştiği için inanılmaz leziz oluyor. İkinci özelliği ise taze kişniştir. (ama tercihinize kalmış. Taze kişniş yerine maydanoz da kullanabilirsiniz.

Ayrıca illa yemekler için değil çay sofralarına salata niyetine de hazırlanabilir.

Kaç kişilik: 2-4 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.

Taze Fasulye Kavurması Malzemeleri

500 gr. taze fasulye (içi dolu olmayanlardan)
2 adet soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
5-6 dal taze kişniş
1 çay kaşığı tuz

Taze Fasulye Kavurması Nasıl Yapılır?

1- Taze fasulyeyi temizleyip iki parmak kalınlığında dilimleyin. Soğanları yemeklik doğrayın. Yapışmaz tencerede zeytinyağını kızdırın. önce soğanları atın. şöyle bir çevirdikten sonra fasulyeleri ekleyin, tuz serpin ve kavurmaya başlayın.
2- Sürekli karıştırın. karıştırmazken tencerenin kapağını kapatın. Sürekli karıştırarak pişirin. Taze fasulyeler piştiğinde ocağın altını kapatın. Servis tabağına alıp üstüne taze kiniş ya da maydanoz serperek servis yapın. Afiyet olsun.