Tavuklu Bezelyeli Pilav
Tane tane dökülen tavuk suyuyla yapılan pilavın tadına doyum olmuyor. Bir tencerede tavuk ve suyu haşlıyoruz. Tavuk suyunu ayırıp, tavuk etini didikliyoruz. Tavuk suyunu pilavda mutlaka kullanıyoruz.
DEVAMINI OKU
Pilavın tane tane olmasını sağlayan şey pirincin iyice kavrulmasıdır.
Pilavın içinde kullanılan bezelye dondurulmuş ya da taze olabilir. Eğer konserve kullanacaksanız yıkayıp pilava dahil etmelisiniz.
İster ana yemek olarak ister tamamlayıcı olarak kullanabilirsiniz. Hazırsak sizleri mutfağınıza davet ediyoruz :)
Kaç kişilik: 4 Hazırlık:15 dak. Pişirme:25 dak.
Tavuklu Bezelyeli Pilav Malzemeleri
- 1 adet tavuk but
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı bezelye
- 1 havuç
- 1 su bardağı pirinç
- 1,5 su bardağı tavuk suyu
- tuz
Tavuklu Bezelyeli Pilav Nasıl Yapılır?
- Bezelyeleri haşlayın. Havucu rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Eriyen tereyağının içinde havucu kavurun. Bezelyeleri ekleyip havuçla kavurmaya devam edin.
- Yıkanmış pirinci ekleyip kavurun. 1'e 1,5 oranında tavuk suyu ilave edip tuz ekleyip karıştırıyoruz.
- Haşlanmış tavukları didikliyoruz. Tencereye ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Göz göz olduğunda kapatıp dinlendirip sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Tavuklu Bezelyeli Pilav Püf Noktaları
* Pilav hazırlarken pirinci çok iyi kavurmalısınız.
* Tavuk suyu kullanmanız lezzeyi arttırır.
* Haşlarken kemikli tavuk kullanın tavuk suyu daha lezzetli olsun.
Tavuklu Bezelyeli Pilav İçin Pişirme Önerisi
Kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
Tavuklu Bezelyeli Pilav İçin Servis Önerisi
Sıcak servis edilmeli.
Garnitürlü pirinç pilavı nasıl yapılır?
Eğer içine patates eklersek garnitürlü pirinç pilavı olacaktır.
Tavuklu sebzeli pilavın tane tane olması için ne yapılmalı?
Havuç ve pirinçler çok iyi kavrulmalı. Su oranına dikkat edilmeli.
Bezelyeli pilan nasıl yapılır? taze bezelye ile hazırlanır mı?
Taze bezelye ile yapılacaksa mutlaka haşlanmalı.
Bezelyeli tavuklu pilavın yanına ne gider?
Tavuklu bezelyeli pilavın yanına cacık çok yakışacaktır. Önden ezogelin çorba hazırlayabilirsiniz.