Tarhana Nasıl Yapılır?
Toz Tarhana: kış hazırlıkları denince akla ilk gelen şeylerden birisidir. Yazın yaptığınız toz tarhanayı saklayıp kış boyunca tarhana çorbası yapıp tüketebilirsiniz.
DEVAMINI OKU
Çok kolay yapılan bir çorba olduğu için kolayca yapıp sıcacık masaya koyabilirsiniz. Tarhanayı evde kendiniz hazırlayıp saklamak isterseniz bu tarifimizi denemelisiniz.
Hazırlık:180 dak.
Toz Tarhana Malzemeleri
- 1/2 kg. yoğurt (kaymaklı)
- 3 adet domates (orta boy ve olgun)
- 2 adet yeşil biber
- 3 adet kuru soğan (orta boy)
- 6-7 su bardağu beyaz un
- 1 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2-3 yaprak taze nane
Toz Tarhana Nasıl Yapılır?
- Domates, biber, nane, maydanoz, soğanı yıkayın ve ince ince doğrayın.
- Doğranmış malzemeyi yoğurdun içine koyun. Tuz ekleyin.
- Elenmiş unu ekleyip yoğurun ve katı bir hamur elde edin.
- Hamuru cam bir tabağın içine alıp üstünü nemli bir bezle örtün.
- 5 gün boyunca her gün yoğurun ve bekletin.
- Temiz bir örtü üstüne küçük parçalar halinde dökün. Güneşte bekletin.
- Kuruyunca daha küçük parçalar haline getirin. En son kevgirden geçirip gölgede kurutun.
- Bez torbalaa koyup saklayın.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Kategoriler:
Kış Hazırlıkları