Tahinli Çıtır Sarma Tarifi
Tahinli çıtır sarma çay saatlerinde çok sevilen bir tatlı tarifi. Ne zaman yapsam herkesten tam puan almıştır. Siz de mutlaka deneyin.
Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.
Tahinli Çıtır Sarma Malzemeleri
- 16 yaprak baklava yufkası
- ince çekilmiş 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik tahin
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 çay bardağı şeker
Tahinli Çıtır Sarma Nasıl Yapılır?
1- Sıvı yağ ve tahini bir kasede karıştırın. Şeker ve ceviz içini bir kasede karıştırın.
2- Baklava yufkasının birini serin. Fırça yardımıyla tahinli yağlı karışımdan her tarafına sürün. Bir kaşık yardımıyla tahin sürdüğümüz yufkanın üzerine serpin. Üstüne yine baklava yufkası sürüp yine tahinli karışımdan sürüp yine şekerli ceviz serpin. 8 adet baklava yufkasına bu işlemi uygulayın. Geniş tarafından başlayarak sarın. 3 parmak kalınlığında dilimler kesin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Şeniz 07.03.2014
off ne güzel çıtır çıtır.. Ellerine sağlık
Cevapla