Sultani Bezelye Yemeği Tarifi
Uzun zamandır merak ettiğim ama kısacık süre içerisinde alıp pişiremediğim bir sebzedir sultani bezelye bu sene o döneme denk geldim ve koşa koşa gidip 2 kilo aldım.
DEVAMINI OKU
Ayıkladım, yıkadım, yarımşar kiloluk poşetler halinde buzluğa attım. Bugün ilk postayı pişirdim. Enfes bir lezzet. Siz siz olun ilk bahar başlangıcında tezgahta gördüğünüz sultani bezelyelere benim gibi yapışın hemen alın :) İşte tarif. Zeytinyağlı Sultani Bezelye
Kaç kişilik: 2-4 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Sultani Bezelye Yemeği Malzemeleri
- 500 gr. sultani bezelye
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 6 adet domates
- 2 adet soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 1 adet küp şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sultani Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?
- Soğanları, domatesleri ve sarımsağı yemeklik doğruyoruz. Bir tencerenin içine önce soğan ve sarımsak sonra ayıklanmış ve yıkanmış sultani bezelyeleri ardından domatesi koyuyoruz.
- En üste şekeri, tuzu ve zeytinyağını ekliyoruz. Kısık ateşte kapağını kapatarak 40-45 dakika arası pişiriyoruz.
- Eğer domatesinizin suyu yeterli değilse sürekli kontrol edin ve arada karıştırın az gelirse dibi tutmasın diye kaynamış su ilave edin.. Ben pişirirken suya ihtiyaç duymadım.. Afiyet olsun.
Sultani Bezelye Yemeği Püf Noktaları
* Sultani bezelyeleri ayıklarken yanlarındaki kılçıkları mutlaka temizleyin.
* Soğanı güzelce kavurun. Ve bol domatesle pişirin.
* içine biraz şeker koyuyoruz. Koyma sebebimiz domatesin asitini bloke etmesi için.
Sultani Bezelye Yemeği İçin Pişirme Önerisi
Kısık teşte kapağı kapalı olarak pişiriyoruz.
Sultani Bezelye Yemeği İçin Servis Önerisi
Soğuk servis yapın. Hatta bir gün beklerse lezzeti daha da oturacaktır.
Sultani bezelye ne zaman çıkar?
İlkbaharda tezgahlarda görebilirsiniz. Süresi çok kısadır. 2-3 haftada tezgahtan iner.
Sultani bezelye buzlukta nasıl saklanır?
Sultani bezelyelerin kılçıklarını temizleyip buzdolabı poşetine doldurun. Pipet yardımıyla havasını alıp ağzını bağlayın ve buzluğa atın.
Sultani bezelye kızartması yapılır mı?
Sultani bezelyeleri haşlayıp suyunu süzün. Çırpılmış yumurta ve una bulayarak kızartabilirsiniz.
Sultani bezelye salatası yapılır mı?
Elbette. SUltani bezelyeleri haşlayın bol yeşillik ve domatesle karıştırıp servis edin.
Sultani bezelye nasıl ayıklanır?
Yanlarında bulunan kılçıklar bıçak yardımıyla kesilir ve temizlenir.
Kıymalı sultani bezelye tarifi için ne yapmalıyız?
Soğan vek ıymayı kaurup salça ilave edin. En son sultani bezelyeleri ekleyip su ilavesiyle pişirin.
Taze yeşil bezelye yemeği nasıl yapılır?
Doğru tariftesiniz.
Sultani bezelye kaç kalori?
1 porsiyon sultani bezelye 127 kcal.