Sucuklu Pizza Tarifi

Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:45 dak. Pişirme:45 dak.

Sucuklu Pizza Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/3 yaş maya
• 1/2 çay bardağı mısır unu
• sosu için:
• 3-4 adet domates
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığının ucuyla tuz, karabiber
• 3-4 yaprak taze fesleğen
• rendelenmiş 2 su bardağı kaşar peyniri
• 1/2 kangal sucuk

Sucuklu Pizza Nasıl Yapılır?

1- Unu bir kabın içine koyun, tuzu koyup karıştırın ortasını havuz gibi açın. Ortasına ılık su, zeytinyağı yaş maya ve şekeri koyup elinzle mayayı içerde eritin ve yavaş yavaş unu dahil ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Nemli bez örtüp mayalanmasını bekleyin. (30 dakika kadar)
2- Bu arada siz malzemeleri hazırlayın. Önce sosu hazırlayın. Domatesi rendeleyin tavada zeytinyağını koyup ısıtın üzerine domates rendesini, sarımsak rendesini ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. İnce kıyılmış fesleğenleri ekleyip kenara alın. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
3- Kaşar peynirini rendeleyin, sucukları dilimleyin. Hamuru ikiye bölün. İstediğiniz incelikte merdaneyle açıp yağlı kağıt serili tepsiye yağlı kağıdın üzerine mısır unu serpip, üstüne hamuru yerleştirin. Üstüne domates sosunun yarısını dökün her yanına gelsin. Üzerine kaşar peynirinin birazını koyup sucukları yerleştirin onun üzerine de yeniden kaşar peyniri koyun ve soğuk fırına sürün. 180 dereceye getirin. Kaşar peynirler kızarana kadar pişirin. Hamurun diğer yarısınada aynı şlemi yapıp fırına sürün. Afiyet olsun.