Spiral Patates
Patates herkes tarafından çok seviliyor. Her türlü yemeği yapılıyor. Ama en çok kızartması seviliyor. Kebabı, yemeği, cipsi, fırında kızartması hele hele yumurtası..
DEVAMINI OKU
Biz bu kez patatesi süslü şekilde sunmak istedik. Et yemeklerinizin yanında harika poz verecek bu tarifimizin yapımı hem kolay hem de her evde bulunan malzemelerle.. Dilerseniz ana yemklerin yanına eşlikçi, dilerseniz kahvaltı sofralarında fark yaratacak bir tarif, dilerseniz oyun partileriniz sırasında ketçap ve mayonezle sunabileceğiniz bir atıştırmalık.
Çocuklar, gençler, kendini genç hissedenler bu tarifin müptelası olacak. Patates püresi haline getirdiğiniz patates karışımının içine nişasta gibi gıdalarla kıvam verip, sıkma torbasına koyup sıkıyoruz. Hepsi bu kadar.
Sİze tarifimizde nasıl harika şekil oluşturabileceğinizi, karışımın kıvamının nasıl olacağını hepsini videoda gösterdik. Videomuz için vakit ayırırsanız tarifi mükemmel uygulayabilirsiniz.
Kaç kişilik: 6 Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.
Spiral Patates Malzemeleri
- 4 orta boy patates
- yarım çay bardağı nişasta
- 1 adet yumurta
- yarım çay bardağı süt
- 1 çay kaşığının ucuyla tuz ve baharatlar
- Kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ
Spiral Patates Nasıl Yapılır?
- Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın 2-3 dilime ayırın. Tencereye su ve patatesleri koyup kapağı kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Bir kase içinde haşlanmış patatesleri patates ezici, çırpma teli veya çatalla pürüzsüz kıvama gelene kadar eziyoruz. Ardından süt koyup sürekli karıştırarak pürüzsüz kıvama getiriyoruz.
- Nişasta, tuz ve baharat ekleyip karıştırıyoruz. SIkma torbasının içine karışımı koyuyoruz. Hava boşluğu olmamasına özen gösteriyoruz.
- Yağlı kağıttan minik kareler kesiyoruz. Sıkma poşetinden spiral şekil olacak şekilde yağlı kağıda sıkıyoruz. Tavaya sıvı yağ koyup kızdırıyoruz.
- Yağlı kağıtla birlikte spiral patatesleri kızgın yağa atıyoruz. 1-2 dakikada yağlı kağıttan kurtulur patatesler. Yağlı kağıtları alıp diğer patatesler için kullanıyoruz.
- Kızgın yağda iki tarafıda nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Kağıt havlu üstünde fazla yağı alıyoruz. Sonra servis tabağına alabiliriz. Afiyet olsun.
Spiral Patates Püf Noktaları
- Pürenin kıvamında patatesler tamamen ezilmiş olmalı. Bütün parça kalmamlı.. Pürüzüsüz olması çok iyi olacaktır.
- Kıvam önemli. Çok sulu olursa şekli istediğiniz gibi olmaz, koyu olursa sıkma torbasından sıkarken zorlanabilirsiniz.
- Şekillerin düzgün olması için yağlı kağıda sıkıp kağıtla birlikte kızgın yağa bırakın. Sonra kağıdı alıp tekrardan sıkıp kullanabilirsiniz.
- Kızgın yağda kızartın.
- Sıcak servis etmeye özen gösterin.
Spiral Patates İçin Pişirme Önerisi
* Kızgın yağda, orta ateşte pişirin.
Spiral Patates İçin Servis Önerisi
Et yemeklerinin yanına eşlik edebilir.
Evde spiral patates yaparken özel bir malzeme gerekmiyor mu?
Evde spiral patates için sıkma torbasına ihtiyaç var. Onun dışında başka bir aparat gerekmiyor. Sıkma torbası yerine pompalı sıkma aparatlarıda olur.
Spiral patates dilimleyici gerekmiyor mu?
Siz şişte yapılan döner patatesten söz ediyorsunuz. Onun için dilimleyici gerekli.
Spiral patates yanına ne gider?
Spiral patates yanına her türlü et ürünü yakışır. Onun dışında atıştırmalık olarak mayonez ketçaplada servis edilebilir.
Spiral patates kaç dakikada pişer?
Spiral patates yaklaşık 15 dakikada pişecektir.