Spagetti Bolonez Tarifi
Kıymalı makarnanın sebzelerle tatlandırılmış hali. Orjinal bolonez sosta kırmızı şarapta kullanılmaktadır. Biz kullanmadık. Ama dilerseniz yarım çay bardağı ocaktan indirmeye yakın ekleyebilirsiniz.
DEVAMINI OKU
Isıyla alkol uçacak şarabın aroması lezzet katacaktır. İçine kereviz yaprağı da ayrıca yakışacaktır. Soslu makarna seviyorsanız mutlaka denemelisiniz.
Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.
Spagetti Bolonez Malzemeleri
- 1/2 paket spagetti
- 150 gr. kıyma
- 1 adet havuç
- küçük 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- rendelenmiş 1 çay bardağı domates
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Spagetti Bolonez Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağını bir tavaya alın. İçine kıymayı, soğan rendesini koyup karıştırın.
- Havuç rendesini ilave edip kavurarak karıştırarak pişirin. Pişen sosun üzerine sarımsak rendesini ilave edin, salça ve domates rendesini ilave edip karıştırın.
- Derin bir tencerenin içine kaynar su koyup spagettiyi ekleyin ve paketin üzerindeki dakika kadar haşlayın. Makarna haşlanırken suyundan 2 kepçe kadar alıp hazırladığınız kıymalı sosun içine ekleyin karıştırın. Bir taşım kaynatın sosunuz hazır.
- Makarnayı süzün ve sosla buluşturun. Afiyet olsun.
Spagetti Bolonez Püf Noktaları
Kıyma, havuç ve soğan güzelce kavrulmalı. Sosun kuru olmaması için makarna suyundan ilave edilerek pişirilmeli sos..
Spagetti Bolonez İçin Pişirme Önerisi
Orta hararetli ocakta pişirebilirsiniz.
Spagetti Bolonez İçin Servis Önerisi
Üzerine parmesan rendesi ya da eski kaşar peyniriyle servis edebilirsiniz.
Bolonez sos nasıl yapılır? En önemli püf noktası nedir?
Bolonez sosun yapımını anlattım. En önemli püf noktası güzel kavrulması ve suyunun ayarlanmasıdır.
Spaghetti Bolognese içinde ne var?
Spagetti ve bolonez sos var. Bolonez sosun ana malzemesi kıyma, soğan ve havuçtur.
Bolonez sos ne demek?
Bolonez sos kıyma, soğan, havuç gibi malzemelerin kavrulması ve domates ilavesiyle hazırlanan italyan bir sos tarifidir.
Bolonez soslu fırında makarna yapılır mı?
Yapabilirsiniz. Hazırladıktan sonra makarnayla harmanlayın, kalıba yayın üstüne krema dökün en üstüne rendelenmiş kaşar peyniri koyun ve fırınlayın.
Bolonez soslu makarna kalorisi nedir?
1 porsiyon bolonez soslu makarna 448 kcal. dir.
Bolonez soslu makarnanın yanına ne yapılır?
Yanına bol yeşillikli salata ile servis edebilirsiniz.
Kremalı bolonez soslu makarna yapılır mı?
Elbette dahil etmek isterseniz sos piştikten sonra en son krema ilave edebilirsiniz.
Makarna kaç dakikada olur?
Makarnanın cinsinden cinsine pişme süresi değişir. Kaynayan suya atılan makarna 9 ile 12 dakika arasında pişer.