Şekerpare Tarifi
Şekerpare tarifi aslında oldukça kolaydır. Güzel bir kurabiye hamuru, şekeri azaltılmış, ağdalı lezzetli bir şerbet. Geri kalanı bu ikisini birleştirmekte.
DEVAMINI OKU
Eğer ölçüleri ve yapım aşamalarını güzelce takip ederseniz, iyi bir şekerpare elde etmemeniz mümkün değil. Üzerine fındık batırıp öylede pişirebilirsiniz ya da benim yaptığım gibi üzerine toz fıstık ya da toz fındıkta serpilebilir.
Kaç kişilik: 12-14 Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.
Şekerpare Malzemeleri
- hamur için:
- 250 gr. margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı irmik
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 3,5 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı su
- 3,5 su bardağı şeker
- 1/2 adet limon suyu
- üstü için göz kararı toz fıstık
Şekerpare Nasıl Yapılır?
1- Tüm Hamur malzemelerini karıştırın, yoğurun. Unu azar azar ekleyin.
2- Hamurdan ceviz büyüklüğünden parçalar alın, kurabiye yapın.
3- Üstüne fındık ya da fıstığı ekleyin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. Üstü pembeleşsin.
4- Diğer tarafta şerbet için su ve şekeri koyup karıştırın kaynadığında limonun suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın. Ateşten alıp ılımasını sağlayın.
5- Fırından çıkarmış olduğunuz sıcak şekerparelerin üstüne ılık şerbeti dökün. Üstüne tepsi kapatıp şerbeti çekmesini sağlayın. Afiyet olsun.