Sebze Köftesi Tarifi

Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.

Sebze Köftesi Malzemeleri

• 1 adet kabak
• avuç içi kadar karnabahar
• avuç içi kadar brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet kereviz kökü
• 1-2 dal kereviz yaprağı
• 1 avuç bezelye
• 2 adet yumurta
• 1 adet ekmeğin içi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• dışı için:
• 1 su bardağı mısır unu
• kızartmak için göz kararı sıvı yağ

Sebze Köftesi Nasıl Yapılır?

• Tüm sebzeleri incecik dilimleyip suda haşlayın.. Haşlandıktan sonra suyunu süzün iyice suyu aksın (bu arada suyu bir tarafa ayırın daha sonra yapacağınız mercimek çorbasında kullanabilirsiniz, müthiş bir aroma katacaktır)
• Suyu süzülmüş sebzeleri rondodan geçirin. İçine ekmek içi, baharatları ve yumurtayı katarak yoğurun. Elinizle parçalar alıp mısır ununa bulayın kızgın yağda arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. :))