Salçalı Sosis Tarifi
Sosis yememeye çalışıyoruz diyenlerin bile afiyetle yediği, kahvaltı sofralarının başrol oyuncusu salçalı sosis, özellikle gençlerin ve çocukların vazgeçemeyeceği bir lezzet.
DEVAMINI OKU
Öyle lezzetli olur ki, sosisi ayrı salçalı sosa ekmeği bandıra bandıra yemek ayrı keyiflidir.
Sosislerin sofrada çiçek gibi açmasını kesim tekniğiyle sağlarsınız. Buyrun tarifimize..
Kaç kişilik: 2 Hazırlık:5 dak. Pişirme:5 dak.
Salçalı Sosis Malzemeleri
- 3-4 adet uzun sosis
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz ve baharatlar kekik, kimyon, karabiber, pul biber
Salçalı Sosis Nasıl Yapılır?
- Sosisleri 3'e bölüp uç kısımlarını çiçek gibi kesiyoruz. Aşağıdaki fotoğraf ve videolarla ayrıntısını gösterdik.
- Tavaya sıvı yağı koyup kızdırın. Sosisleri alıp tavaya koyun ve hafifçe çevirin. Rengi değişsin.
- Bir kasede salça, baharatlar ve suyu ilave edip salçayı karıştırarak eritin.
- Rengi değişen sosislerin üzerine sosu dökün ve kapak kapalı olarak ara ara karıştırarak sosisler sosu çekene ve yoğunlaşana kadar pişirin. Afiyet olsun
Salçalı Sosis Püf Noktaları
- Sosisleri keserken keskin bıçak kullanın, keskin kesikler atın.
- Salçalı sos yoğunlaşana kadar ateşte tutun, daha lezzetli olacaktır.
Salçalı Sosis İçin Pişirme Önerisi
Orta ocakta pişirebilirsiniz.
Salçalı Sosis İçin Servis Önerisi
Üzerine ince kıyılmış maydanoz çok yakışıyor.
Salçalı sosis yanına kahvaltılık olarak başka neler yapılabilir?
Peynirli omlet mesela çok yakışacaktır. Ya da fırında ekmek üstü pizzalar harika olur.
Salçalı baharatlı sosise hangi baharatlar konulabilir?
Biz kekik, kimyon, pul biber ve karabiber kullandık. Siz arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Biberiye, zerdeçal gibi..
Salçalı sosise yumurta kırılabilir mi?
Elbette kırabilirsiniz. Sosisleri daha küçük doğramalısınız.
Ketçaplı sosis yapılabilir mi?
Ketçapı pişirmemenizi tavsiye ederim.
Salçalı sosis makarnada sos olarak kullanılabilir mi?
Elbette kullanılabilir. Biraz daha sosisleri küçük doğrayabilirsiniz.
Salçalı sosis kalorisi ne kadar?
1 küçük porsiyon salçalı sosis 118 kcal. dir.