Şakşuka Tarifi

Kaç kişilik: 2-4 Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.

Şakşuka Malzemeleri

• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber (kırmızı biber)
• 3-4 adet çarliston biber
• sos için:
• 2-3 adet domates
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
• 1 çay kaşığının ucuyla kimyon

Şakşuka Nasıl Yapılır?

1- Tüm malzemeleri küçük küpler halinde doğruyoruz ve hepsini ayrı ayrı kızartıyoruz. Eğer siz de benim yaptığım gibi yapmak isterseniz uzun bir servis tabağına sırasıyla koyun. Patates, biber, kabak, patlıcan, havuç, kırmızı biber gibi. En üste hafif tuz serpin.
2- İnce rendelenmiş soğanı yağda pembeleştirin. İçine domatesi ekleyin sulanıp suyu çekmesini bekleyin en son sarımsağı ekleyip biraz daha sosu pişirin. Tuz, karabiber ve kimyon ekleyip ocaktan alın.
3- Servis tabağının üzerine bu sosu gezdirin. Afiyet olsun.