Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi
Damla Sakızlı Muhallebi aroması ve hafifliğiyle en sevdiğim tatlılardan birisidir.
DEVAMINI OKU
Bu tarifi yapıp kaselerde servis edeceğiniz gibi pasta yapacağınız zaman bu muhallebiyi hazırlayıp kekinizin arasına sürüp kullanabilirsiniz.
Evde şeker yağ mutlaka olmazsa olmazdır ya. Bizim evde bir şey daha var bu olmazsa olmazlara ek. O da damla sakızıdır. Mutlaka ama mutlaka çekmecede 3-4 paket damla sakızı vardır. Girdiği her yiyeceğe inanılmaz bir aroma katıyor bence. Seveni ya çok sever, ya da nefret eder. Ben muhallebiye çok yakıştırıyorum.
Komşu ülke Yunanistan'da da çok sevilir ve bolca bulunur, yolunuz düşerse bol bol almanızı tavsiye ederim.
Hazırlık:2 dak. Pişirme:2 dak.
Damla Sakızlı Muhallebi Malzemeleri
- 1 lt süt
- 4 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı damla sakızı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
Damla Sakızlı Muhallebi Nasıl Yapılır?
- Süt,un, yumurta ve toz şekeri orta boy tencerede çırpma teli yardımıyla iyice çırpıp orta ateşte altını açıp karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Muhallebi kıvamına geldiğinde altını iyice kısıp tereyağ,damla sakızı ve vanilyasını ekleyip altını kapatın. 10 dk kadar mikserle çırpın.
- Tabaklara servis edin. Soğuduğunda buzdolabına kaldırıp 1 saat de öyle bekleyin. İster meyveyle, ister çikolata sosuyla, ister sade servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.