Sade Enginar Yemeği Tarifi
Enginar yemeğinin bu versiyonu bence göre enginarın en nefis şekillerinden biri. Çok basit, pratik, az malzemeli ama çok lezzetli. Tarifte enginar sapı da var. Eklemek şart değil.
DEVAMINI OKU
Ama enginar alırken birkaç adet de enginar sapı ekleyin derseniz severek vereceklerdir. Çiğ olarak tüketebileceğiniz enginar sapını bu şekilde pişirerek de tüketebilirsiniz.
Kaç kişilik: 4 Kişilik Hazırlık:5 dak. Pişirme:5 dak.
Sade Enginar Yemeği Malzemeleri
- 4 adet enginar çanağı
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 demet dereotu
- 2-3 adet enginar sapı
- 1 çay kaşığının ucuyla tuz
Sade Enginar Yemeği Nasıl Yapılır?
1- Enginar çanaklarını ve enginar saplarını yıkayıp tencereye koyun. Üstünü geçecek kadar su ekleyip yumşayana kadar haşlayın.
2- Soğanları küçük küpler halinde kesin. Zeytinyağını koyduğunuz bir tavaya soğanları ekleyip kısık ateşte kavurun. İçine doğradığınız sarımsakları ve doğradığınız enginar saplarını ekleyin.
3- Ocağın altını kapatıp ince kıydığınız dereotlarını ekleyin, tuz ekleyip harmanlayın. Çanakları sudan çıkarıp servis tabağına alın ve üstlerine soğanlı karışımdan koyup afiyetle yiyin . :)