Reçelli Tırtıl Kurabiye Tarifi

Kaç kişilik: 8-10 Hazırlık:25 dak. Pişirme:25 dak.

Reçelli Tırtıl Kurabiye Malzemeleri

• 125 gr. margarin
• 2/3 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı (yaklaşık) un (eğer az gelirse ekleyebilirsiniz)
• içi için:
• 5-6 yemek kaşığı çilek marmelatı
• 100 gr. çikolata
• 1 yemek kaşığı dolusu toz fıstık
• 1 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizi
• çeşitli 1 yemek kaşığı dolusu karşık şekerleme

Reçelli Tırtıl Kurabiye Nasıl Yapılır?

1- Bir kasede oda sıcaklığında margarini, sıvı yağı, yumurtayı elinizle karıştırmaya başlayın. Pudra şekerini ekleyin. Margarini güzelce elinizle ezin.
2- Tüm malzemeleri ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyin ve margarinin tümü hamura karışana kadar homojen bir hamur olana kadar yoğurun. Kurabiye hamurundan yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Yumurta büyüklüğünüz, bardak ölçünüze göre unu arttırıp azaltabilirsiniz. Ben standrat bardak ölçüleri ve orta boy yumurta ile ölçü veriyorum.
3- Hamuru sıkma torbasına doldurun. Yağlı kağıt serili tepsiye orta parmak uzunluğunda sıkın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar çok tutmayın pişirin. Sürekli fırınınızı gözlemleyin. Çok çabuk kızarır.
4- Diğer bir tarafta benmari usulüyle çikolatanızı eritin. Çay tabaklarına uçlara süreceğiniz arzunuza göre fındık, fıstık, hindistan cevizi koyun.
5- Fırından çıkan kurabiyeleri kenara alın. SOğutun. Ortasına incecik şekilde marmelattan sürün. İkisini üst üste kapayın. Önce çikolataya sonra batırmak istediğiniz fındık fıstığa batırıp yağlı kağıda dizin. 10 dakika buzdolabında bekletip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.