Pratik Rulo Elmalı Kurabiye
Elmalı kurabiye Türkiye'Nin en fazla denenen, sevilen, bilinen kurabiye çeşidi.
DEVAMINI OKU
İçine hazırlanan cevizli, tarçınlı elmalı iç harcıyla, hamurunun ağızda dağılması lezzetiyle her ailenin favorisi diyebiliriz.
Çeşit çeşit elmalı kurabiye tarifi olduğu gibi çeşit çeşit elmalı kurabiye şeklide var. Biz bu sefer size rulo elmalı kurabiye hazırladık. Yapımı en pratik olan bu kurabiyeye şekil verirken açılan hamura tüm harç yayılıyor ve rulo yapılıyor. Tek tek şekil vermekle uğraşılmıyor. Dilimlenen kurabiyeler tepsiye konulup pişiriliyor. Üzerine serpilen pudra şekeriyle yemeye doyulmuyor. Sizleri mutfağa davet edip , kurabiye yapımına başlıyoruz.
Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık:20 dak. Pişirme:25 dak.
Pratik Rulo Elmalı Kurabiye Malzemeleri
- 100 gr. margarin
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
- 2 su bardağı beyaz un
- iç harç için:
- 3 adet elma
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 çay kaşığının ucuyla tarçın
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
Pratik Rulo Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Hamur malzemeleri için derin bir kase alın. İçine oda sıcaklığında beklemiş margarin, yumurta ekleyin. Yoğurdu, pudra şekerini, ve un dışındaki malzemeleri teker teker ilave edin. Unu azar azar ekleyerek yoğurun.
- Ele yapışmayan çok güzel bir hamur elde etmelisiniz. Un miktarı kullandığınız yumurtanın büyüklüğüne ya da yoğurdunuzun sululuğuna göre değişir. 2-2,5 su bardağı arasında un gidebilir.
- Bir tavada rendelenmiş elmaların üstüne şeker koyarak pişirmeye başlayın. Elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. En son tarçın ve iri ceviz parçalarını ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Hamuru bir merdane yardımıyla un seprilmiş tezgahta açın. Dikdörtgen açmaya çalışın. SOğuyan iç harcı eşit şekilde yayın ve uç kısmından tutarak rulo yapın.
- 1 parmak kalınlığında dilimler kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. SOğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Pratik Rulo Elmalı Kurabiye Püf Noktaları
* Elmalı iç harcı hazırladıktan sonra hamurun içine yaymadan soğutun.
* Hamur malzemelerinden katı yağ mutlaka oda sıcaklığında bir süre beklemiş olsun. Hamura iyice yedirmelisiniz.
* Hamuru açıp harcı koyduktan sonra rulo yaparken dikkatli olun. Delinme, yırtılma, parçalanma olmamasına özen gösterin.
Pratik Rulo Elmalı Kurabiye İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin
Pratik Rulo Elmalı Kurabiye İçin Servis Önerisi
SOğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Kıtır elmalı kurabiye için sirke kullanabilir miyim?
Elbette kullanabilirsiniz. Hamura ilave edilen sirke kıtırlık sağlar.
Kolay elmalı kurabiye nasıl yapılır?
Doğru tariftesiniz. Hiç uğraşmadan, tek tek şekil verme derdi olmadan hazırlayabilirsiniz.
Elmalı kurabiye malzemeleri nelerdir?
Elmalı kurabiye malzemelerimiz tam ölçülü şekilde verilmiştir.
Elmalı kurabiye olan bir çay sofrasında yanına neler hazırlayabiliriz?
Bize göre poğaça ya da börek ve bir salata elmalı kurabiyeyle birlikte yeterli olacaktır.