Portakallı Muffin Tarifi
Portakallı Muffin, aromasıyla nefis bir kek tarifi. Ben muffin olarak yaptım ama kek tepsinizi yağlayıp fırında tepside de pişirebilirsiniz.
Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Portakallı Muffin Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı portakalın suyu
Portakallı Muffin Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri çırpma teliyle çırpıyoruz. 3-4 dakika kadar. İçine sıvı yağ, yoğurt, portakal suyunu ve portakal kabuğunu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Un, kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz. Akışkan bir hamur elde ediyoruz.
- Muffin kaplarında yapacaksanız kapların 2/3 ünü dolduruyoruz. Eğer kek kalıbında yapacaksanız kelepçeli kek kalıbı boyutu bu hamur için yeterlidir. Yağlayıp döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testini geçene kadar pişiriyoruz. (Kürdan testi= kek kabarıp üstü pembeleştiğinde kürdanı daldırıp çıkardığınızda kürdanın temiz çıkması ya da hamurlu çıkmasıdır.. Temiz çıktığında piştiği anlamına gelir) Afiyet olsun