Portakal Çanağında Kek Tarifi

Hazırlık:6 dak. Pişirme:6 dak.

Portakal Çanağında Kek Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/2 çay bardağı yoğurt
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 80 gr. çikolata
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 50 gr. sıvı krema
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağından biraz fazla un (eğer az gelirse ekleyebilirsiniz)
• 5 adet portakal

Portakal Çanağında Kek Nasıl Yapılır?

• Portakalları ikiye kesip, suyunu sıkabilirsiniz ya da yemek için içini dikkatlice boşaltabilirsiniz. Ben portakal suyu sıktım. Ardından içindeki kalan portakal parçalarını kaşık ve elimle dikkatlice temizledim.
• Çikolatayı bir sos tavasında kremanın içinde eritin. Kremayı ısıtın parçalara böldüğünüz çikolatayı sos tavasına koyup ocağın altını kapatın güzelce erisin.
• Yumurta, şeker, yağ ve yoğurdu güzelce çırpıtım. 3-4 dakika kadar. İçine vanilya, krema içinde erimiş çikolatayı, kabartma tozunu, kakaoyu ve unu ekleyip karıştırıyoruz.
• Kek hamuru yoğun bir hamur olmalı. Normal kek hamurundan daha yoğun olmalı unutmayın. Un miktarını yumurta büyüklüğü, yoğurdunuzun sulu olup olmamasına göre siz kendiniz ayarlamalısınız.
• Portakal kabuğunun yarısı dolacak şekilde kaşıkla pay edin. Birbirine yaslayın eğer portakal çanaklarınız eğilirse kekiniz dökülür. Muffin tepsiniz varsa onun içine oturtabilirsiniz, yoksa birbirine dayayarak dikkatlce oturtun.
• Çok dikkat edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Kürdanı batırıp çıkardığınızda kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. (Keki portakal çanağına koyduğunuzda nefes alacak yeri yoktur. Bu sebeple nemli bir kek elde edeceksiniz unutmayın. ) Üstüne pudra şekeri serpip servis yapın.Afiyetle