Peynirli Börek Tarifi

Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.

Peynirli Börek Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• az yağlı 200 gr beyaz peynir
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

• Peynirleri bir tabakta eziyoruz. Karabiber ekleyip karıştırıyoruz. Arzu ederseniz maydanozda ekleyebilirsiniz. Bu börekler sade peynirli.
• Yufkayı tezgaha yayıyoruz. Bir tabakta yağ ve suyu karıştırıyoruz. Tezgaha yaydığımız yufkanın üstüne her yerine gelecek şekilde sulu yağlı karışımdan sürüyoruz. Bir kenarına boydan boya peynirli malzemeden koyuyoruz. Sıkı şekilde uzun bir rulo elde ediyoruz.
• Dört parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. yağlı karışımdan üstlerine de sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri pembeleşene kadar kızartıyoruz. Afiyet olsun.