Patatesli Sulu Köfte Yemeği Tarifi
Patatesli Sulu Köfte Yemeği: minik minik yapılan köfteler patatesle buluşup salçalı sosla pişirildiğinde yemelere doyulmaz.
DEVAMINI OKU
Hele hele yanına pilav ve cacık yapmışsanız en ihtişamlı davet sofralarını elinizin tersiyle itebilirsiniz. Dağılmayan köfteler yapmak ve patateslerin büyüklüğünü köftelerin büyüklüğüne göre ayarlamak sulu köftenin en önemli püf noktaları.
Gerisi size kalmış.. Size yarım saatte hazırlayabileceğiniz 3 çeşitten oluşan (pirinç pilavı ve cacık) harika bir menünün başrol oyuncusunu takdim ediyoruz.
Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık:15 dak. Pişirme:25 dak.
Patatesli Sulu Köfte Yemeği Malzemeleri
- 300 gr. kıyma
- 2 dilim bayat ekmek
- 2 adet soğan
- 2 adet patates
- 1 tatlı kaşığı dolusu karışık köfte baharatı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı dolusu beyaz un
Patatesli Sulu Köfte Yemeği Nasıl Yapılır?
- Kıymayı, soğan rendesini, baharatları, ve ufalanmış ekmeği derin bir kaseye koyun. İyice yoğuruyoruz. Fındıktan biraz büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp şekil veriyoruz. Unu tabağa alıp köfteleri una buluyoruz.
- Soğanı küp küp doğruyoruz. Tencereye sıcı yağ koyup soğanları hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından salça ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Küp doğradığımız patatesleri salçalı soğanlı karışıma dahil ediyoruz ve karıştırırarak bir süre kavuruyoruz. Üzerine 2 su bardağı su ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
- En son tencereye tuz ve köfteleri ekleyip hafifçe karıştırıp kapağını kapatıp orta ocakta pişmeye bırakıyoruz. Patatesler piştiğinde yemeğiniz pişmiştir. Afiyet olsun.
Patatesli Sulu Köfte Yemeği Püf Noktaları
* Köfte malzemelerini çok iyi yoğurmalısınız. Yuvarladıktan sonra una bulayabilirsiniz.
* Patateslerin büyüklüğü köftelerle aynı büyüklükte olmalı.
* Pişip pişmediğini anlamak için patatesin tadına bakmanız yeterli. Köftelerin piştiğini suyun yüzeyine çıkmasından anlayabilirsiniz.
* Yemeği karıştırırken çok fazla zedelemeyin.
Patatesli Sulu Köfte Yemeği İçin Pişirme Önerisi
Orta hararetli ateşte pişirin.
Patatesli Sulu Köfte Yemeği İçin Servis Önerisi
Pilav ve cacıkla servis edebilirsiniz.
Terbiyeli sulu köfte için nasıl bir terbiye hazırlıyorsunuz?
Bu tarifimizi salçasız pişirip içine yoğurt yumurta sarısı ve unu karıştırarak terbiye hazırlayıp yemeğimize dahil ediyoruz.
Patatesli sulu köftenin yanına ne gider?
Pirinç pilavı ve cacık çok yakışır
Bulgursuz sulu köfte tarifinde pirinç olmak zorunda değil mi?
Pirinçsiz ve bulgursuz yapıldığında yemek, bulgur ve pirinç dahil edilirse çorba olur.
Pirinçli sulu köfte nasıl yapılır?
Bir kere daha fazla suyla pişirmelisiniz.
İkincisi köfte harcının içine yıkanmış 2 yemek kaşığı pirinç koyup öyle yoğurup şekil vermelisiniz.