Patates Mücveri Tarifi
Patates mücveri çayın yanına çok iyi gider. Çay davetlerinde hatta kahvaltılarda herkesin severek yiyeceği bir lezzet. Bu mücveri kızartarak hazırlıyoruz ama dilerseniz fırında da yapılabilir.
DEVAMINI OKU
Bu mücver tarifinin bu kadar lezzetli olması patates ve pastırmanın uyumu. Ama pastırma kullanmak istemezseniz de yine lezzetli olacaktır. Çok kolay hazırlanabilecek bu patatesli tarifimizi mutlaka deneyin.
Kaç kişilik: 2-4 Hazırlık:10 dak. Pişirme:20 dak.
Patates Mücveri Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı süt
- 1 su bardağı beyaz un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet patates
- yarım demet maydanoz
- 5-6 dilim pastırma
- kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ
Patates Mücveri Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları derin bir kaseye kırın. İçine süt ve tuzu koyup iyice çırpın. Un, kabartma tozu koyun ve karıştırın.
- Rendelenmiş patatesi, ince kıyılmış pastırmaları ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın.
- Tavaya yağ koyun. Kızdırın, kaşıkla mücveri tavaya koyun. Önlü arkalı nar gibi kızarana kadar pişirin. Kağıt havlu üstüne alıp yağını süzdürün. Afiyet olsun.
Patates Mücveri Püf Noktaları
* Patates haşlanmadan koyuyoruz. Kızgın yağda çiğ kalmayacağına emin olabilirsiniz.
* Biz pastırma kullanıyoruz ama dilerseniz siz sade yapabilirsiniz ya da sucuk ekleyebilirsiniz.
Patates Mücveri İçin Pişirme Önerisi
Orta hararetli ocakta kızartabilirsiniz.
Patates Mücveri İçin Servis Önerisi
Yanına söğüş domates ve kahvaltılıklarla servis edilebilir.
Kaşarsız patates mücveri fırında yapılabilir mi?
Elbette yapabilirsiniz. Tarifimiz zaten kaşarsız. Yağlı kağıt serili tepsiye kaşıkla koyduğunuz mücveri fırında 180 derecede pişirebilirsiniz.
Tavada patates mücveri kızardıktan sonra fazla yağı nasıl alabilirim?
Kızgın yağda kızartırsanız olabildiğince az yağ çekecektir. Fazla yağını alsın diye kağıt havlu üzerine almalısınız.
Yumurtasız patates mücveri yapılabilir mi?
Yumurtasızda yapabilirsiniz ama kıvamını tutturmak ve dağılmamasını sağlamak biraz zor olabilir.
Amerikalıların hash browns dedikleri şey bizim patates mücveri mi?
Aynen öyle patates mücveri hash da denilebilir. Onlar daha yağsız düz ızgarada pişirirler.
Patates mücveri kalorisi nedir?
2 adet patates mücveri 336 kcal. dir.
Patates mücveri yanına ne gider?
Biz patates mücverinin yanına bulgur pilavını çok yakıştırıyoruz.
Patates mücverinin içine kaşar peyniri ilave edebilir miyiz?
Elbette ilave edebilirsiniz. Patates rendesini eklerken 50 gr. kaşar peynirini rendeleyip karıştırıp pişirebilirsiniz.
Mısır unlu patates köftesi tarifimize de göz atabilirsiniz.