Parfe Tatlısı Tarifi

Parfe

Parfe Tatlısı özellikle sıcak yaz günlerine çok yakışan serinleten bir tariftif. Bu tarifin yapımı çok kolay hem de çok hafif bir tatlı.

DEVAMINI OKU

Parfenin donması için gereken yaklaşık bir saatlik süreyi beklemek gerekiyor elbette. İstediğiniz malzemeleri katarak zenginleştirebilirsiniz. Taze meyveli yapabileceğiniz gibi kestane şekeri, ceviz, gibi şeylerle daha farklı bir lezzete sahip olabilirsiniz. Üstüne dökeceğiniz sosu çikolatalı da tercih edebilirsiniz ya da meyveli yapabilirsiniz. Tutturamama şansınız yok emin olabilirsiniz.

Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.

Parfe Tatlısı Malzemeleri

200 ml. krema
1 çay bardağı yoğurt
1 paket krem şanti
1,5 çay bardağı pudra şekeri
6-7 adet kuru incir
6-7 yemek kaşığı kestane şekeri
5-6 yemek kaşığı kuru üzüm
5-6 yemek kaşığı ceviz içi
2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
üstü için:
1 paket glazür
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı toz antep fıstığı
1 yemek kaşığı süs şekeri

Parfe Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kremanızı çırpma kabına alın. Ve mikserle 5 dakika kadar çırpın. Krema sertleşmeli ve yapısı biraz çoğalmalı. (eğer yoğunlaşmıyorsa kremanızda sorun var demektir)
Çırptığınız kremanın içine pudra şekerinizi, toz krem şantinizi ve yoğurdunuzu ekleyin çırpmaya devam edin.
İstediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz benim yaptığım gibi yapmak isterseniz, kuru inciri küçük küpler halinde doğrayın, içine kestane şekerini ekleyin, iri çekilmiş ceviz içi, kuru üzüm, portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
Yapmak istediğiniz bir kabın içerisine streç serin. Her yanını kaplayın. Üstüne hazırladığınız karışımı boşaltın. Üstünü düzleştirin. ve buzdolabında donmaya bırakın.
Donan parfenizin üstüne hazır çikolata sosu ya da glazür döküp servis edebilirsiniz. Arzu ettiğiniz şekilde hindistan cevizi ya da şekerlerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.