Mürdüm Eriği Reçeli Tarifi
Mürdüm eriği reçeli mayhoş tadıyla farklı ve lezzetli reçel tarifleri arasındadır, tavsiye ederim. Erik reçeli nasıl yapılır öğrenmek istiyorsanız, tüm püf noktalarıyla sizler için hazırladık.
DEVAMINI OKU
Sabah kahvaltılarına kaymakla eşlik edecek mükemmel bir lezzet. Mürdüm eriği magnezyum ve potasyum kaynağı. AĞuztos ve Eylül aylarında bollaştığını görürüz. SOfranızdan eksik etmeyin.
Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:10 dak. Pişirme:45 dak.
Mürdüm Eriği Reçeli Malzemeleri
- 1 kg. mürdüm eriği
- 750 gr. toz şeker
- 5-6 adet limon tuzu
Mürdüm Eriği Reçeli Nasıl Yapılır?
- Çekirdekleri eriklerin içinden çıkarın. İkiye bölüp tencereye atın.
- Tencerede eriklerin üstüne şeker koyun. 1 su bardağı şeker ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Ara ara tencereyi sallayarak karıştırın ve kısık ateşte pişirin.Üzerinde oluşan köpükleri kaşıkla ya da süzgeçle toplayıp atın.
- Reçel yoğunlaşmaya başladığında ocaktan alın Kavanoza doldurup kapağını kapatıp ters çevirin. Saklarken serin bir yer tercih edin. Afiyet olsun.
Mürdüm Eriği Reçeli Püf Noktaları
- Reçelin üzerine biriken köpüklerden kurtulun. Süzgeçle ya da kaşıkla toplayabilirsiniz.
- Karıştırırken kaşıkla karıştırmayın. Sallayarak karıştırın. Erikleri zedelemeyin.
Mürdüm Eriği Reçeli İçin Pişirme Önerisi
Kısık ateşte yavaş yavaş pişirmelisiniz.
Mürdüm Eriği Reçeli İçin Servis Önerisi
Reçeli servis ederken kaymakla servis edebilirsiniz.
Sert mürdüm eriği reçeli olması için ne yapmalıyız?
Limon tuzu kullanmanızı tavsiye ediyoruz. Limon suyu değil..
Mürdüm eriği reçeli şekersiz olur mu?
Şekersiz yapmak isterseniz olur elbette.. Ama saklarken sorun yaşanacaktır.
Mürdüm eriği marmelat yapılışı için ne yapmalıyız?
Bu reçeli kaynamaya başladığında blendırdan geçirerek pişiriyoruz.