Muhallebisiyle Pişen Kek Tarifi

Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.

Muhallebisiyle Pişen Kek Malzemeleri

• kek malzemeleri:
• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 200 ml. krema
• 200 gr. bitter çikolata
• 2 su bardağı un (eğer az gelirse ekleyebilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı

Muhallebisiyle Pişen Kek Nasıl Yapılır?

• Çikolatayı kremayla birlikte sos tavasında kısık ateşte eritin.
• Bir derin kasede önce yumurta ve şekeri çırpın. İçine sıvı yağı ekleyin. Karıştırın. İçine erimiş çikolatayı ekleyip karıştırın. Kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi, vanilya, kakao, unu ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Bir tencerede yumurta sarısı, un, şeker ve sütü güzelce çırpın. Kısık ateşte ocakta pişirin. Sürekli karıştırın. Yoğun bir kıvam elde ettiğinizde vanilya ve portakal kabuğu rendesini ekleyip ocağın altını söndürün. (Muhallebinizin yoğunluğu kekin yoğunluğunda olmalı, ne daha sıvı ne daha katı.)
• Kelepçeli yuvarlak bir kek kalıbına kekinizin yarısını dökün. Orta kısmına kenarlara gelmeyecek şekilde muhallebinizi dökün. Üstüne yeniden kek hamurunuzu dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Kekiniz fırından çıkıp ılıdıktan sonra kalıbından çıkarın. Afiyet olsun.