Mısır Unlu Patates Köftesi Tarifi
Çok kolay hazırlanabilecek, çok lezzetli ,et yemeklerinin yanında ya da başlı başına bir öğün olarak tüketebileceğiniz MISIR UNLU PATATES KÖFTESİ tarifinin tüm püf noktalarını sizler için yazdım.
DEVAMINI OKU
Diğer patates köftelerinden ayıran en önemli özellik şekil verirken ince şekilde hazırlanması. Bu sayede patates köftelerinin genel problemi olan yerken içi hamursu olan lezzet bunda olmaz. Her tarafı pişmiş, nefis bir köfte elde edersiniz.
İçine eklenen mısır unu ve nişasta ise dış kabuğunu hafif çıtırlaştırır ve mısır unu harika bir renk ve tat verir.
İçine mutlaka maydanoz ilave edin.
Yumurtanın akını kullanmayın sadece sarısı ilave edilecek. Bu da kıvam ve lezzet açısından çok önemli.
Patates köftesi yaparken en önemli püf noktalarından biri de kızartacağınız yağı iyice kızdırmak ve kızgın yağda kızartmaktır.
Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Mısır Unlu Patates Köftesi Malzemeleri
- haşlanmış 2 adet patates
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karışık baharat
- 1 avuç maydanoz
- kızartmak için göz kararı sıvı yağ
Mısır Unlu Patates Köftesi Nasıl Yapılır?
1- Haşlanmış patatesleri derin bir kaseye alın. Çatalla ezin.
2- Ezilen patateslerin üzerine baharatları, tuzu, yumurta sarılarını, un, nişasta ve mısır ununu ilave edin ve yoğurun.
3- Yoğurduğunuz hamurdan elinizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin. İnceltin.
4- Kızgın yağda köfteler nar gibi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
özgen 07.05.2016
Nefis elinize sağlık çörek gibi olmuşlar sevgiler
Cevapla