Mercimekli Pankek

Tek malzemeli pankek

Pankekin her türünü severiz.İster balla, reçelle yiyebileceğimiz tatlı pankekler olsun, ister kahvaltılık tuzlu pankekler.. Pankekin ana malzemesi yumurta, un, süt.. Bu malzemeleri unutun.

DEVAMINI OKU

Bugüne kadar yediğiniz pankekleri de unutun. Unsuz, tek malzeme ile hazırlayabileceğiniz, glutensiz hamur işi yapıyoruz.

Beslenmesine dikkat edenler, diyet yapanlar bu pankek tarifini kaydedin.

İhtiyacınız olan tek şey zaman. Mercimekleri bir süre bekletmeniz gerekiyor..Onun dışında yapması çok çok kolay.

Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.

Mercimekli Pankek Malzemeleri

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay kaşığı tuz, karabiber ve kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karbonat
kızartmak için 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Mercimekli Pankek Nasıl Yapılır?

Kırmızı mercimekleri yıkadıktan sonra üstünü geçecek kadar su koyup en az 12-16 saat bekletiyoruz.
Beklettiğiniz mercimkelerin suyunu süzüp rondoya alın. İçine baharatları ve karbonatı ekleyin. Yarım su bardağı su ekleyin ve rondodan geçirin. İyice karışıp tane kalmamalı.
Tavayı ısıtın orta ateşte yağ ilave edip tüm tavada yağı gezdirin. kaşıkla şekil vererek koyun ve yayın. İki tarafıda kızardığında ocaktan alın. Afiyet olsun.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Bayat Ekmekten Pankek

Pankek Tarifi

Video

Mercimekli Pankek Püf Noktaları

* Mutlaka mercimek su içinde bekletilmeli.

* Blanderdan çekme işlemine özen gösterilmeli.

Mercimekli Pankek İçin Pişirme Önerisi

Tabanı kalın tava kullanın, orta hararetli ateşte pişirin.

Mercimekli Pankek İçin Servis Önerisi

Kahvaltılıklarla servis edildiğinde lezzetine doyum olmuyor..

Karatay diyetinde bu pankeki kullanabilir miyiz?

Karatay diyeti için çok uygun bir ekmek çeşidi. Özellikle kahvatılarda tavsiye ediyoruz.

Mercimek karatay diyetinde serbest mi?

Karatay: "İki dilim tam buğday ekmeği iki çorba kaşığı toz şekerden daha fazla kan şekerini yükseltir" diyor.

B vitamini ya da lif kaynağını ekmek yerine fasulye, mercimek, barbunya ve börülceden alabilirsiniz diye sözlerine ekliyor. Mercimek oldukça besleyici ve değerli bir kaynak.