Mekik Kek Tarifi

Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.

Mekik Kek Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1,5 su bardağı un
• 1,5 çay bardağı fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• dondurulmuş 1 avuç vişne

Mekik Kek Nasıl Yapılır?

• Vişneleri bir süzgeç içinde çözdürün.
• Şeker ve yumurtaları iyice çırpın. Yoğurt, sıvı yağ ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Fındıkları toz hale getirin. Un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
• Mekik kalıplarını katı yağ ile yağlayın.
• Kalıplara hamuru pay edin. Üstüne birer vişne koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekler pişene kadar tutun. Kürdan testi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.