Ballı Rus Pastası Medovik Tarifi

Hazırlık:30 dak. Pişirme:30 dak.

Ballı Rus Pastası Medovik Malzemeleri

• bisküvisi için:
• 3 adet yumurta
• 125 gr. tereyağ
• 7-8 yemek kaşığı dolusu şeker
• 4 çorba kaşığı bal
• 1,5 paket kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 600 gr. krema

Ballı Rus Pastası Medovik Nasıl Yapılır?

• Kremanın içine şeker katıp mikserle sertleşene kadar çırpıyoruz. Buzdolabına atıyoruz.
• Yumurtaları ve şekeri iyice çırpınız. Balı bir tavaya alıp,ısıtın. Isındığında kabartma tozunu katıp köpürene dek pişirin. Köpüren karışımı önceden çırptığınız yumurta ve şekerin bulunduğu kaba ilave edin.
• Ayrı bir tavada tereyağını eritip ılınınca karışıma katınız. Son olarak un ve vanilyayı da azar azar ekleyip, hafif sert bir hamur elde edin.
• Hamuru 7'e bölün. merdaneyle açın ve bir kalıp yardımıyla tencere kapağıda olabilir kesin. 7 adet aynı boyda hamurunuz olacak. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve ikişer ikişer ya da tek tek pişirin. Pembeleşen bisküvileri hemen çıkarın.
• Çok kalmasın fırında. Açık pembe. Hamurları çatalla birkaç noktadan delmeyi unutmayın fırınlamadan önce.
• Pişen bisküvilerden teker teker alıp,aralarına kremadan sürüp üst üste kapatın. en üstünüde kremalayın. 6 bisküviyi öyle kullanın. 7. yi rondodan geçirip süslemede kullanabilirsiniz. afiyet olsun.