Mantı Makarna
Hamur yoğurma ve açma derdi olmadan mantı keyfi yapmak mümkün. Herkesin kolaylıkla yapabileceği mantı makarna tarifimizi sizlere sunuyoruz.
DEVAMINI OKU
Ön pişirme gerektirmeyen eskilerin deyimiyle doldurma makarna..
Şık sunumu ve iştah açan görüntüsüyle oldukça havalı bir yemek olan mantı makarna, Havanıza hava kataca, göznlünüze taht kuracak.
Dillere destan mantı tarifimizi merak ediyorsanız ona bakmadan geçmeyin deriz.
Hamur yoğurma ve açma işlemi yok dedik, ama el oyalıyor mu? oyalıyor. :) Bu kısamı da eğlenceli hale getirmek mümkün. Çocuğunuzla, eşinizle ya da arkadaşlarınızla bir etkinlik şeklinde doldurup hem eğlenceli vakit geçirip hem de nefis bir yemeği birlikte hazırlamanın hazzını yaşayın.
Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.
Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık:20 dak. Pişirme:10 dak.
Mantı Makarna Malzemeleri
- 1 paket mantı makarna
- 150 gr. kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığının ucuyla tuz ve karabiber
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- sos için 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber ya da salça ve baharat
Mantı Makarna Nasıl Yapılır?
- Soğanı bir kabın içine rendeliyoruz, İçine kıymayı ve tuz, karabiberi ekleyip elimizle güzelce yoğuruyoruz.
- Mantı makarnalarımızın içine küçük parçalar koparıp dolduruyoruz. Hepsini doldurduktan sonra derin bir tencere içine sıcak su koyup mantı makarnalarımızı kaynayan suya atıyoruz. Ara ara karıştırarak 10 dakika haşlıyoruz.
- Bir kasede yoğurdu bir çimdik tuzu ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip çırpıyoruz.
- Bir tavada tereyağını eritip içine toz kırmızı biber koyup köpürene kadar ocakta tutuyoruz ve altını kapatıyoruz.
- Tel süzgeç yardımıyla makarna mantılarımızı servis tabağına alıp sarımsaklı yoğurt döküyoruz. En üstüne kızgın baharatlı tereyağından döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Mantı Makarna Püf Noktaları
* Makarnaların içine fazla doldurmayın, iyice sıkıştırın. Dışına taşmasın.
* Makarnalar markadan markaya pişme süresinde değişiklik olur. Bu sebeple makarnanızın arkasındaki pişme süresine bakın. Makarnanın pişme süresinde kıyma rahatlıkla pişecektir. Yaklaşık 10 dakika diyebiliriz.
* İster sarımsaklı yoğurtla ister sarımsaksız yoğurtla servis edin.
* Üstüne dökeceğiniz tereyağı kırmızı toz biberle lezzetlendirebilirsiniz ya da salça ilave edip kavurup yoğurt üstüne salçada dökebilirsiniz.
Mantı Makarna İçin Pişirme Önerisi
Orta hararetli ocakta kaynayan suda haşlayın.
Mantı Makarna İçin Servis Önerisi
Yoğurt ve kızmış tereyağıyla servis edin.
Mantı makarna nasıl doldurulur?
Mantı makarnayı ön bir işlemden geçirmeden kıymalı harçla dolduruyoruz. Videomuzdan nasıl doldurulduğunu izleyebilirsiniz.
Kelebek makarna mantısı nasıl yapılır?
Kelebek makarna haşlandıktan sonra üstüne sarımsaklı yoğurt dökülür. En üste kavrulmuş kıymalı harç dökülerek hazırlanır.
Mantı makarna yanına ne gider?
Bol yeşil salata ile mantı makarnayı ikram edebilirsiniz. Dilerseniz önden mercimek çorbası ya da tarhana çorbası ikram edebilirsiniz.
Mantı makarna salçalı sulu yapılır mı?
Mantı makarnaları doldurduktan sonra bir tencerede yağda salçayı kavurun ve üstüne 1,5 lt. su koyup tuz ve baharat ekleyip kaynatın. Ardından makarnaları ilave edip karıştırarak 10 dakika pişirin ve sulu olarak servis edin.
Mantı makarna hangi markaların var?
Ankara makarna, Filiz makarna, Oba makarna, Selva Makarna gibi markalarda mevcut.