Lavaştan Cips Yapımı
"Evde herşeyi yapmak mümkün." Benim mottom budur. Hele çocuğunuz olunca dışarda paketli satılan her gıda size zehir gibi gelir.. İşte bu sebeple cipsi evde yapalım dedik.
DEVAMINI OKU
Ama farkettik ki çocuktan çok biz yiyoruz :) Öyle lezzetli oluyor ki.. Hele baharatlı, şöyle hafif acılı bir cips ve yanında bol yoğurtlu sos ile.. Daha önceden zeytin ezmeli yufkadan bir cips (tarifimize Şuradan ulaşabilirsiniz.) hazırlamıştık. Eğer evde parti veriyorsanız, konuklarınıza atıştırmalık çerez yanı birşeyler ikram etmek istiyorsanız iki cipsi de yapıp sunun. İnanın ikisinin lezzeti de ayrı ve yapması inanılmaz pratik.
Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:10 dak. Pişirme:25 dak.
Lavaştan Cips Malzemeleri
- 3 adet lavaş ekmeği
- 1 tatlı kaşığı karışık salça
- 3-4 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 çay kaşığı kimyon
- acı seviyorsanız 1 çay kaşığı pul biber
Lavaştan Cips Nasıl Yapılır?
- Lavaşları üçgen şeklinde kesin. Aşağıda fotoğraflarda kolay kesimi göreceksiniz, ya da videoda izleyebilirsiniz.
- Bir derin kaseye, salça, su, sıvı yağ ve dilediğiniz baharatları koyun ve karıştırın.
- Üçgen kestiğimiz lavaşları sosun içine atın ve karıştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde cipsleri yayın. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında kuruyana kadar pişirin. Ara ara kontrol etmelisiniz. Afiyet olsun.
Lavaştan Cips Püf Noktaları
- Fırında kurutma işlemi en önemli kısım. Fırın tepsisine çok üst üste koyarsanız kuruması mümkün olmaz. Olabildiğince birbirine değmeden koyun. Birkaç postada pişirebilirsiniz.
- Yağlı kağıt büyük kurtarıcı tepsiyi yağlayıp yaparken kuruma işlemi sırasında tepsiye çok yapışan oluyor. Yağlı kağıtla o sorun ortadan kalkıyor.
Lavaştan Cips İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında kurutuyoruz. Fırından fırına pişme (kuruma) zamanı değişir. Arada kontrol ederek karar verin.
Lavaştan Cips İçin Servis Önerisi
Yanına sarımsaklı naneli yoğurtla harika gidecektir.
Lavaştan cips salçalı olmak zorunda mı?
yoo salça aroma ve lezzet katıyor ama katmak istemiyorsanız katmayabilirsiniz.
Lavaştan cips kaç kalori?
1 lavaştan yapılan cipsin tamamını yerseniz 228 kcal. almış olursunuz
Lavaştan cips tavada yapılabilir mi?
Yapabilirsiniz. Biraz uğraştırıcı olur ama tavadada birbirine değmeyecek şekilde dizip arkalı önlü pişirebilirsiniz. Fırınınız yoksa uğraştırıcı ama yapılır
Lavaştan cips için nasıl yoğurt sos hazırlayabiliriz?
Yoğurt içine biraz sarımsak ezip koyun ve kuru nane ilave edip karıştırın. Yoğurt süzme yoğurt olursa çok güzel olur.
Lavaş ekmekten cips yapımında kendi lavaşımızı kullanabilir miyiz?
Elbette evde lavaş yapıyorsanız onunla da cips yapabilirsiniz. Gayet güzel olur.