Lahmacun İçi Nasıl Hazırlanır?
İyi bir lahmacunun sırrı, lezzetli iç malzemesinden geçer, kullandığınız kıyma, içine koyduğunuz malzemeler çok çok önemlidir.
DEVAMINI OKU
Dışarda lahmacun yemekten sakınanlardansanız, evde lahmacun yapmakta çok kolay. Bu verdiğim tarifi hazırlayıp ister daha önce verdiğim lahmacun tarifindeki hamuru hazırlayarak ister kolay lahmacundaki gibi lavaşın üzerine koyarak isterseniz ekmek üstü yapıp en pratik lahmacundan hazırlayarak tüketebilirsiniz. 3 tarifi de gözüm kapalı öneririm. Buyrun tarife göz atın.
Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Lahmacun İçi Malzemeleri
- kuzu 250 gr. kıyma
- 2 yemek kaşığı salça (biber, domates karışık)
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 adet çarliston biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaığının ucuyla karabiber
- 2-3 diş sarımsak
- 1/2 demet maydanoz
Lahmacun İçi Nasıl Yapılır?
1- Kıyma, salça, rendelenmiş soğan, rendelenmiş domates, maydanoz, baharatlar ve biberi iyice yoğurun.
Not: Kıyma mutlaka kuzu kıyma seçilmeli, Yağlı kıyma olmalı. Lezzeti arttırır.
LAHMACUN İÇİ HAZIRLAMANIN PÜF NOKTALARI
- Baharatları arzunuza göre ekleyebilirsiniz.
- Arzu ederseniz acı ekleyebilirsiniz.
- Kıyma seçimi çok önemli. Kasabınıza mutlaka lahmacun için kıyma istediğinizi belirtin.
- Yağlı, kuzu dana karışık kıyma olmalı.
- Kıymayı tek çekim yaptırabilirsiniz. Böylelikle tabanı iyi tutacaktır.
- İçine kıyacağınız yeşil biberleri minik minik doğrayın. Pişerken sorun yaşamazsınız.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Tarifi Paylaşmak İçin:
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Yorumlar:
-
Ayse 02.10.2016
Ben bu ici lavasi islatip ustune surup fırina veriyorum cok daha guzel oluyor evde yapmak isteyenler icin bir fikir
-
HASAN B. 20.06.2018
ANTEP LAHMACUNUNU GÜZEL VE LEZZETLİ YAPAN SARIMSAK VE MAYDANOZDUR. sOĞAN KOYMAK LAHMACUNUN YÜZÜNE TÜKÜRMEKTİR. AYRICA YAPILAN LAHMACUN ÇOK İNCE YAPILIR VE FIRINDAN ÇIKAR ÇIKMAZ YENMEZ. LAHMACUNLAR BİRBİRİ ÜSTÜNE KONULARAK ÜSTLERİNE KALINCA BİR BEZ ÖRTÜLÜR VE EN AZ 15-20 DAKIKA DEMLENDİRİLİR. DAHA SONRA LAH=ET, MACUN=KIVAMLI HALE GETİRİLİRVE D ZAMAN LAHMACUN ADINI ALARAK DÜRÜLEBİLİR VE ÖYLE YENİR.
merve 20.01.2015
Çok güzel
Cevapla