Krep Börek Tarifi
Sabah kahvaltısına ne yapsam diye düşünüyorsanız bu harika krep börek tarifini deneyin derim. Enfes bir şey oluyor. Yapması kolay ama tadı bir harika.
DEVAMINI OKU
Krep börek ister kahvaltıya ister kindi çayına isterseniz yanına zeytinyağlıyla akşam yemeğine.. Kısaca her sofraya yakışır. Mutlaka deneyin.
Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Krep Börek Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz (kendi arzunuza göre ayarlayın)
- 1 su bardağından 1 parmak eksik un
- içi için:
- 8 dilim pastırma
- 8 dilim kaşar peyniri
- 1 çay bardağı mısır unu
- kızartmak için göz kararı sıvı yağ
Krep Börek Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve sütü çırpma teliyle güzelce çırpıyoruz. İçine un ve tuz ekleyip koyu ayran kıvamında pürüzsüz bir hamur olana kadar çırpıyoruz.
- Yanmaz tavayı fırçayla hafifçe yağlıyoruz. Üstüne kepçe yardımıyla incecik olacak şekilde krep hamurundan döküyoruz. Göz göz olduğunda öbür tarafını pişiriyoruz, tavadan bir tabağa alıp diğer hamur malzemeleri içinde aynı işlemi yapıyoruz.
- Pişen krepleri tek tek içlerine pastırma ve kaşar dilimi koyup önce yanları içe kapatıp sonra yuvarlıyoruz. Bu işlem bittikten sonra çırpılmış yumurtaya daldırıp çıkarıp mısır ununa buluyoruz.
- Tavada yağı hafifçe kızdırıp böreklerin iki tarafını güzelce kızartıyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz afiyet olsun.
Krep Börek İçin Pişirme Önerisi
Krep börek istediğiniz iç malzemeyle olabilir. Kaşar, beyaz peynir, patates, benim ki gibi pastırma-kaşar gibi.. :) Ben dışını mısır ununa buladım. Evinizde galeta unu varsa onu da tercih edebilirsiniz. Eğer ikisi de yoksa sadece yumurtaya bulayıp bile kızartabilirsiniz.