Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık:10 dak. Pişirme:25 dak.

Közlenmiş Domates Çorbası Malzemeleri

• 5-6 adet domates
• 1 orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3-4 su bardağı su

Közlenmiş Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

• Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine yıkayıp dörde böldüğüm domatesleri yerleştirdim. 1 soğanı 8' böldüm. 3-4 diş sarımsağı ince kabuklarıyla koydum. Üstüne zeytinyağı ve tuz gezdirdim.
• 200 derece fırına tepsiyi sürdüm. 20 dakikada közlenen domatesleri. Üstte ki gibi olduğunda fırından çıkardım.
• Tencerede tereyağını erittim. Üstüne un ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurdum. rengi değişmemeli. Üstüne közlenmiş domatesleri, soğanları sarımsakları kepçe yardımıyla koydum, baharatları ekledim. hafifçe karıştırdım.
• Kaynar su ekledim blanderdan geçirdim. Kaynayınca ocağın altını kapattım. Sıcak sıcak servis yaptım. Afiyet olsun.