Kıymalı Makarna Tarifi
Kıymalı Makarna: çocukların bayıldığı, doyurucu besleyici enfes bir tarif. Makarna öğrenci yemeklerinin gözdesidir. Yapımı pratik olması sebebiyle çok tercih edilir.
DEVAMINI OKU
Kıyma ile hazırlanan bu sosla on numara bir ana yemek oluyor.
Makarna pişirirken bazı şeylere özen gösterilmeli. Eğer üstünde yazılan dışında pişirilirse ya humur halde olur ya da çok sert olur. Bunu istemiyorsanız tavsiyemiz, kaynayan suyun içine attığınız makarnayı paket üzerindeki dakika kadar pişirip hemen soğuk suya tutun. Ardından sosla buluşturun. İdeal makarnaya ulaşırsınız. Biz çubuk makarna ile yapıyoruz siz dilerseniz istediğiniz makarnayı kullanabilirsiniz.
Kaç kişilik: 2-3 Hazırlık:10 dak. Pişirme:12 dak.
Kıymalı Makarna Malzemeleri
- yarım paket makarna
- 200 gr. kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 avuç maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır?
- Derin bir tencerenin içine kaynayan suyu koyup makarnaları atıyoruz. Markasına, cinsine göre 9 ile 13 dakika arasında pişiriyoruz. Paket üzerinde ideal pişme süresi yazar.
- Suyunu süzüp soğuk sudan geçirip kenara alıyoruz.
- Bir sos tavasında zeytinyağını alıp ince doğranmış soğan ve kıymayı güzelce kavuruyoruz. İçine tuz ve arzu ettiğiniz baharatları katabilirsiniz. İyice kavrulan soğan ve kıymanın içine salça ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Ocağın altını kapatıp sarımsak ve kıyılmış maydanoz ekliyoruz.
- Makarnaları servis tabaklarına koyup üstüne sos döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Kıymalı Makarna Püf Noktaları
* Makarnanın cinsine markasına göre pişme süresini paket üstünde yazan dakika kadar pişirmelisiniz.
* Soğan ve kıymayı çok iyi kavurmalıyız.
Kıymalı Makarna İçin Pişirme Önerisi
Makarnayı bol kaynar suda 10-12 dakika pişirmelisiniz.
Kıymalı Makarna İçin Servis Önerisi
Eski kaşar ya da parmesan peyniriyle servis edebilirsiniz.
Kıymalı makarna sosu nedir? Taze domatesle yapılır mı?
Kıymalı makarna sosu, soğan kıymanın kavrulmasıyla oluşan bir sostur. Biz salça ile yapıyoruz ama domatesin zamanıysa taze domates eklenerek hazırlanabilir.
Makarna çeşitleri nelerdir?
Burgu, spagetti, kelebek, linguini, penne, fiyonk, düdük gibi çeşitleri vardır.
Bolonez sos ile kıymalı makarna arasında fark nedir?
Gerçek bolonez sosta kırmızı şarap kullanılır, en farklı tarafı budur.
Al dante makarna ne demek?
Makarna haşlanırken normal süresinden 1 dakika az haşlanan ve dişe gelir makarnaya al dante makarna denir.Sadece makarna da değil sebzeler içinde kullanılan İtalyanca bir terimdir.
Sade kıymalı makarna yapmak istesek nasıl yapmalıyız?
Dilerseniz soğanı rendeleyip yağda kıymayla kavurup baharat ekleyip kullanabilirsiniz. Salçasız domatessiz sade kıymalı makarna olur.
Soğansız kıymalı makarna yapılır mı?
Elbette yapmak isterseniz yapabilirsiniz. SOğan koymadan kıymayı sarımsakla kavurun içine domates rendesi ya da salça ekleyip pişirin sosunuz hazır.
Kıymalı Makarna yanına ne gider?
Bol yeşil salata ile ikram ettiğinizde harika bir öğün olacaktır.
1 porsiyon kıymalı makarna kaç kalori?
1 porsiyon kıymalı makarna 340 kcal. dir.