Kıymalı Krep Tarifi
Ramazan menüleri için ciddi alternatif olabilecek, karbonhidrat ve proteini içinde barındıran nefis bir yemek. Görüntüsü ve tadı harika.
DEVAMINI OKU
Ben içine kıyma koydum ama siz parça etli, ya da kavurmalı yapabilirsiniz. Sebzeli versiyonunu da yapmıştım, onu da deneyebilirsiniz.
Kaç kişilik: 4 Hazırlık:25 dak. Pişirme:25 dak.
Kıymalı Krep Malzemeleri
- krep için:
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1/3 çay kaşığı tuz
- 200 gr kıyma
- 1 adet küçük soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Kıymalı Krep Nasıl Yapılır?
1- Önce krep malzemelerini çırptım ve homojen bir hamur elde ettim. Orta boy krep tavasında az yağlayarak kepçe yardımıyla incecik krepler yaptım.
2- Başka bir tavada küp doğranmış soğan, biberleri hafifçe kavurdum. İçine kıyma ekledim. iyice kavrulduktan sonra içine salçasını ekledim Karıştırdım. Ocağın altını kapattım.
3- Kreplerden bir tane aldım ortasına malzemeden koydum. Bohça kapatır gibi kapattım. Kapatma yeri altta olacak şekilde yağladığım fırın tepsisine dizdim. Tüm krepler için aynı işlemi yaptım.
4- Bir sos tenceresinde bir yemek kaşığı tereyağına 1 yemek kaşığı un ekleyip unu kavurdum, unun topaklaşmaması lazım. Sütü ekledim ve iyice karıştırdım. Eğer ununuz topaklanırsa hemen blendırdan geçirin. Muhallebi kıvamında olduğunda altını kapattım.
5- Kreplerin üstüne başamel sostan döktüm. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bıraktım. 5 dakika sonra fırından tepsiyi çıkarıp kaşar peynirlerini ekledim. Kaşar peynirleri kızarana kadar pişirdim. Sıcak şekilde servis ettim. Afiyet olsun.
Bunlar da ilginizi çekebilir
Tarifi Paylaşmak İçin:
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Yorumlar:
-
magrat 23.05.2013
Ben şu an Elazığ'dan, bir süre önce Ankara'dan, arada bir de Çanakkale'den okuyorum blogunuzu. Mekan değişse de sizi okumanın keyfi hiç değişmiyor :)
-
love a. 23.05.2013
Beni biliyon ümraniyeden aslı :=))
KREPE BAYILIRIIIMMMMM
sarıyere gelsem bi gün sen de bana yapsan ohh miss misim :) -
Esra 24.05.2013
Merhaba Zerrin hanim, ben Isvecten yazilariniz ve tariflerinizi takip ediyorum. Bugunden itibaren de annelik iznine ayriliyorum. Ikinci bebis gelene kadar da tariflerinizin bazilarini denemek istiyorum.
Sevgiler
Esra -
Sema 08.12.2013
Merhaba, ben Pennsylvania ABD den ziyaret ediyorum sitenizi. Ingiliz kekini deniyorum, firinda pisiyor, beklerken de diger tariflerinize goz atayim dedim. Yazdiklariniza karsilik diger ziyaretciler gibi ben de bir merhaba demek istedim. Selamlar
aynur 23.05.2013
Merhaba Zerrin Hanım ben azerbeycandan bakıyorum sayfanıza. Tarifleriniz için teşekkür ederim.
Cevapla