Kayısılı Kek Tarifi
Kayısının bol olduğu zamanda aldığım kayısılarla bu keki hazırladım. Hafif ekşili tatlı nefis bir meyveli kek oldu. Kayısı yemeyen oğlum bile bu keki bayılarak yedi.
Kaç kişilik: 6 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Kayısılı Kek Malzemeleri
- 100 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağından az şeker
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı dolusu un
- 5 adet kayısı
Kayısılı Kek Nasıl Yapılır?
1- Yumurta şeker ve tereyağını mikserle çırpın. Krema kıvamına gelene kadar çırpın. İçine un, kabartma tozu, vanilya ekleyip çırpın. Yoğun muhallebi kıvamı olmalı.
2- Yağlı kağıt serili küçük bir kek kalıbını yağlayıp kaık yardımıyla yaydırarak hamuru yayın. Üstüne ikiye bölüp çekirdeklerini çıkardığınız kayısıları hafifçe batırın.
3- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekin içi pişene kadar fırında tutun. Soğuduktan sonra çikolata ile süsleyip servis yapın afiyet olsun.