Meze Tarifleri
Sofralarınız için farklı, iştah açıcı, ana yemekler ile uyumlu meze tarifleri arıyorsanız doğru yerdesiniz. Serinleten yoğurtlu mezeler, havuçlu mezeler, etli mezeler, kızartmalar, fava ve salatalar özenle derlendi.
İmam Bayıldı Tarifi
Kıymalı haline karnıyarık denilen , bol soğanlı sarımsaklı domatesli hazırlanan haline imam bayıldı denilen patlıcanın en güzel hallerinden biri.
Zeytin Salatası Tarifi
Kahvaltı için, akşam yemek yanına, meze olarak tüketilebilecek enfes bir zeytin.
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Semizotu faydalı otların başında gelir. Şekilden şekile soktuğumuz bu ot en çok yoğurda yakışıyor.
Yoğurtlu Mısır Salatası Tarifi
Davet sofralarına en yakıştırdığım salata yoğurtlu yapılan salatalardır. Hem meze lezzetinde hem de hafif bir tarif.
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası Tarifi
Mor lahananın faydaları saymakla bitmez. En önemli faydası bağışıklık sistemini güçlendirmesidir.
Yoğurtlu Kırmızı Biber Salatası Tarifi
Kırmızı biber bir diğer adıyla kapya biberi özellikle meze ve salatalarda kullanıyoruz. En sevilen pişirme yöntemi közlemedir.
Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi
Yoğurtlu kabak salatası ya da kabak mezesini bir de bizim tarifimizle deneyin.
Yoğurtlu Havuç Salatası Tarifi
Havuç tarator davet sofralarının yıldızı, çay saatlerinin aranan lezzeti burada. Yoğurtlu havuç mezesi deyip geçmeyin.
Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi
Kış mevsiminin güzeli brokoliyi biz çok seviyoruz. Faydalı sebzeler sıralamasında ilk sıraları alıyor.
Taze Börülce Salatası Tarifi
Börülcenin en bol olduğu yaz aylarında domates de bol oluyor. Evimizin yakınlarındaki bir köyden gelen domatesleri alıyorum.
Taze Bakladan Fava Tarifi
Taze bakladan fava: iç baklayla yapılan fava kadar leziz başka meze bilmiyorum.
Salatalıklı Patates Salatası
Yaz sofralarınızı şenlendirecek harika bir meze - salata tarifimiz var.
Portakallı Kereviz Salatası
Portakallı kereviz salatası özellikle davet masalarına çok yakışan bir meze tarifi.
Peynirli Avokado Salatası Tarifi
Avokado salatasını bir de peynirli deneyin. Lezzetine inanamayacaksınız. Avokado kullanımı ülkemizde çok yaygın değil.
Patlıcan Söğürme Tarifi
Antep yöresinin yemeklerinden birisi olan Patlıcan Söğürme tarifi.
Patatesli Pirinç Topları Tarifi
Garnitür olarak ikram edebileceğiniz soğuk patates topları ana yemek öncesi de ikram edilebilir.
Pastırmalı Humus Tarifi
Humus: harika bir ortadoğu mezesi, pastırmayla buluştuğunda enfes bir davet yemeği haline geliyor.
Muhammara Tarifi
Muhammara farklı şekillerde tüketebileceğiniz çok güzel bir ezme tarifi.
Mor Lahana Turşusu Tarifi
Mor lahana turşusu, lokantalarda ikram edilen, çok pratik, çok leziz bir turşu tarifidir. Kırmızı lahana turşusu da denir.
Lahana Turşusu Yapımı
Sonbahar başlangıcında kışlık turşu yapımı artar. Çeşitli malzemelerle turşu yapabilirsiniz.
Kırmızı Pancar Turşusu Yapımı
Pancar turşusu turşu tarifleri arasında en kolay yapılanı ve çarçabuk sofraya konulanı. Biz çok seviyoruz.
Kırmızı Biber Salatası Tarifi
Közlenmiş kırmızı biberle yapılabilecek en lezzetli mezelerden biri.
Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi
Közlenmiş Patlıcan Salatası, harika bir zeytinyağlı meze.
Közlenmiş Kırmızı Biberli Hellim Tarifi
Közlenmiş Kırmızı Biberli Hellim çok basit bir tarif.
Közlenmiş Kırmızı Bibere Sarılmış Patlıcan Salatası
Davet sofralarına çok yakışan, içinde ne var acaba diye düşündürten, yiyenleri kendine hayran bırakan bir tarif.
Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası
Geçen hafta buzluğa atmak için bolca kırmızı biber aldım. Hepsini közledim. Közlerken zaman hızlı geçti.
Közlenmiş Biber Konservesi Nasıl Yapılır?
Kış hazırlıkları zamanı gelince konserve yapımı için alışverişler başlar.
Kuru Biber Kızartması Tarifi
Daha önceden bu arkadaşı bakın arkadaş diyorum yiyecek yemek, lezzet falan değil bu arkadaşı duymuşluğum var.
Kereviz Salatası Tarifi
Portakallı kerevizi severim ama bu yoğurtlu kereviz salatasına bayılırım.
Kavrulmuş Kabak Salatası Tarifi
Her yemeğin yanına yakışacak, ister balık, ister et ister sebze yemekleriyle harika gidecek bir meze tarifi.
Kahvaltılık Sos
Kahvaltılık sos tarifimizle kızarmış ekmeklerin üzerine sürerek yiyebileceğiniz nefis bir sos yapabilirsiniz.
Kabak Pane Tarifi
Kabak Pane: sofralarınızda özellikle et ya da ana yemekleriniz yanına çok yakışacak bir tarif.
Ispanak Borani Tarifi
Ispanak Borani: ıspanağın en leziz hallerinden biri. Üzerine konulan kavrulmuş fıstık lezzeti katmerli hale getiriyor.. :)
Humus Tarifi
Tahin, nohut, sarımsağın birleşmesi ve rondoda çekilerek krema gibi hazırlanılmasıyla harika bir meze tarifi ortaya çıkıyor.
Güveçte Soğan Tarifi
Güveçte Soğan: balık ya da et yanına eşlik edecek nefis bir soğan mezesi.
Fava Tarifi
Fava nedir? Fava neyden yapılır? hemen cevaplayalım: fava kuru bakladan yapılan nefis bir zeytin yağlı mezedir.
Fasulye Kızartması Tarifi
Fasulye Kızartması çok lezzetli, damağınızı şaşırtacak bir lezzet. Daha önce nasıl denememişim diyeceksiniz.
Fasulye Diblesi Tarifi
Karadeniz mutfağından çıkıp Anadolu'nun çeşitli yerlerine yayılmış fasulye diblesi çeşit çeşit sebzelerle de yapılabiliyor.
Etimekli Patlıcanlı Salata Tarifi
Etimekli patlıcanlı salata çok şık sunumu olan ve lezzetli bir tarif.
Domatesli Semizotu Salatası Tarifi
Semizotu öyle lezzetli bir ot ki çeşit çeşit tarifi mevcut. Yemeğinden, çorbasına, salatasına, mezesine kadar.
Domates Soslu Biber Kızartması Tarifi
Mevsiminde yapılan biber kızartmasının tadı başka olur. Biber seçimini damak zevkinize göre yapabilirsiniz.
Deniz Börülcesi Salatası Tarifi
Deniz börülcesi gerçekten deniz kenarında yetişen enteresan bir bitki. mezesi muazzam oluyor.
Brokoli Salatası Tarifi
Brokoli Salatası: brokolinin faydaları saymakla bitmez. Beta keroten bakımından en zengin sebzelerden biri.
Beyaz Lahana Salatası (Coleslaw) Tarifi
Lahananın ana vatanı Akdenizdir. Beyaz lahana ile oldukça fazla tarif üretilmektedir. Lahana müthiş faydalı bir sebze.
Barbunya Pilaki Tarifi
Pilaki içine soğan, sarımsak, maydanoz, havuç gibi şeyler katılarak zeytinyağıyla pişirilen yemeklere deniyor.
Avokado Salatası
Avokado Salatası: hem sağlıklı hem de nefis bir meyve olan avokado ile yapılan bu salatayı mutlaka denemelisiniz.
Arnavut Ciğeri Tarifi
Kelle paça imiş, beyinmiş, dilmiş işim olmaz ama sakatatta ciğer deyince dururum. Her halini çok severim.
Acılı Ezme Salata Tarifi
Acılı ezme mezesiyle karıştırmayın. Bu enfes bir salata tarifi. Acılı ezme lezzetinde kaşık salataya benzeyen müthiş bir eşlikçi.