Deniz ürünleri ve Balık Tarifleri
Sağlıklı beslenme için balık tüketmekte yarar vardır. Çünkü önemli bir Omega 3 kaynağıdır. Sık sık öğünlerimizde balığa yer vermeliyiz. Şanslıyız, ülkemiz denizlerle çevrili olduğu için pek çok deniz mahsülü çeşidi bulunabilmektedir. Özellikle sonbaharda ay yasağı kalkınca balık pazarlarında çeşitler artmaya başladığında bollaşan hamsi, palamut ve uskumru gibi balıkları mevsiminde taze olarak tüketebilirsiniz. Çipura ve levrek gibi yetiştirme balıkları ise her mevsim tüketmek mümkündür. Tavada, fırında, ızgara ve buğulama gibi pek çok pişirme yöntemi bulunan deniz ürünlerinin lezzetli ve denenmiş tariflerini sizler için hazırladık.
İstavrit Tava Tarifi
İstavrit Marmara denizinin gözdelerinden. Sofralarda görmeye alışık olduğumuz lezzet. Seveni çoktur.
Zargana Tava Tarifi
Sargan balığıda denilir. Halk arasında zargana diye bilinen bu balık fosfor deposudur.
Ton Balıklı Tarifler: Omega 3'ü Bol Farklı ve Kolay Alternatifler
Dünyanın en kolay ve en lezzetli yemek tariflerinde kullanılan ilk 5'e girebilecek ana malzeme ton balığıdır.
Ton Balıklı Pizza
Ton balıklı pizza artık klasik olan ve çoğu kişinin bayılarak yediği bir pizza türü.
Ton Balıklı Mısırlı Börek Tarifi
Ton Balıklı Mısırlı Börek: mısır ve tonbalığının uyumunu herkes kabul eder.
Ton Balıklı Makarna
Makarna herkes tarafından çok sevilen bir yemektir. Ton balığı ise tam bir kurtarıcıdır.
Tekir Tava Tarifi
Balık kızartması yapmak kolaydır fakat lezzetli bir balık kızartması yapmak püf noktalarını içinde barındırır.
Soslu Palamut Kızartması
Palamut balığı, benim gibi damak tadına sahip olanlara çok ham gelir.. Lezzetlendirecek birşeyler isterim.
Somon Tava Tarifi
Somon balığı iyi pişirildiğinde çok lezzetli bir balık haline gelir. Blogumda bu tarif dışında iki lezzetli tarif daha var.
Sarımsaklı Somon Tarifi
Omega 3 açısından çok zengin olan somon balığını sık sık yemekte çok fayda var.
Palamut Buğulama
Palamut buğulama, hazırlayabileceğiniz en sağlıklı ve lezzetli balık tarifidir. Asla koku yapmaz, çok kolay hazırlanır.
Mısır Unlu Palamut Tava
Av yasaklarının bitmesiyle balık tezgahları bereketlendi. Eylül ayının sultanı Palamut her eve giriyor.
Kremalı Ton Balıklı Makarna Tarifi
Kremalı Ton Balıklı Makarna: öğrenci mutfağının vazgeçilmezi makarna için çeşit çeşit sos tariflerini daha önce vermiştik.
Kokusuz Hamsi Tava Tarifi
Evde pişen taze hamsinin tadı harikadır. Ancak pek çok kişi evde balık pişirmeye çekinir.
Karides Tava
Karides, balık sofralarının olmazsa olmaz eşlikçisi. Hele iyi ve lezzetli pişirilmişse sofrada rol çalan bir oyuncu.
Karides Güveç Tarifi
Karides güveç, balık sofralarının baştacı. Yaparken elbette bazı püf noktaları var, en önemli kısmı karidesi temizleme kısmı.
Kalkan Balığı Nasıl Pişirilir?
Kalkan balığı en lezzetli dip balığıdır. Daha çok Karadeniz'de görülse de Ege ve Akdeniz'de de çıkar.
Kalamar Tava
Balık sofralarının vazgeçilmezi ara sıcakların baştacı kalamarı evinizde de rahatlıkla yapabilirsiniz.
Kalamar Sosu Tarifi
Bu kalamar sosu deniz mahsüllerinin hepsine çok yakışıyor.
Kalamar Dolması Tarifi
Taze kalamar görünce dayanamam. Kalamar aldığımda ya peynirli kalamar dolması yaparım ya da bu tarifi yaparım.
Hamsi Tava Tarifi
Av yasaklarının ortadan kalkmasıyla hamsi masalarımda yer almaya başladı.
Hamsi Nasıl Temizlenir?
Hamsi küçük balık ailesindendir. Balık sezonunun açılmasıyla, hamsi sofralarımızı süslemeye başlar.
Hamsi Kuşu Tarifi
Hamsi hamsi olalı böyle lezzetli olmadı. Citdiyumm :))) Çok çok uzun bir süre önce bir arkadaşımız bizi Beyoğlunda ki balık rest.
Güveçte Soğan Tarifi
Güveçte Soğan: balık ya da et yanına eşlik edecek nefis bir soğan mezesi.
Güveçte Kalamar Tarifi
Güveçte Kalamar: evde nefis bir kalamar yapmak istiyorsanız güveçte pişirmeyi denemelisiniz.
Fırında Çupra Tarifi
Hemen hemen her mevsimde bulunan çipura balığı yetiştirme ve deniz balığı olarak ikiye ayrılır.
Fırında Pişmiş Somonlu Salata Tarifi
Fırında Pişmiş Somon Balıklı Salata: üzerinde bol çörek otuyla fırında pişen somon balığıyla yapılmış nefis bir salata.
Fırında Patatesli Palamut Tarifi
Fırında Patatesli Palamut: fırında tepsi içinde patatesle beraber kızarmış palamut tarifi.
Fırında Palamut Tarifi
Palamut mevsiminde çeşit çeşit tarif deniyorum. Elbette her türlü balıkta olduğu gibi palamut kızartma çok lezzetli oluyor.
Fırında Otlu Somon Tarifi
Somon balığı aroması bakımından bizim mutfağımızda çok yeri olan bir balık değildir. Klasik pişirme yöntemleriyle pişirilir.
Fırında Kılıç Balığı Şiş Tarifi
Kılıç balığı, etçil ve saldırgan bir hayvandır. Eti ise oldukça lezzetlidir.
Fırında Kağıtta Tekir Balığı Tarifi
Omega 3 bakımından en zengin balıklardan olan tekir balığı zihin gelişimini destekler.
Fırında Kalamar Tarifi
Kalamar Türk mutfağında çok önemli bir yer edinememiş olsa da kalamar tava tüm balık restaurantlarında en çok talep gören lezzet.
Fırında Hamsi Tarifi
Fırında Hamsi, kokusuz, çok az yağla, unsuz ve sağlıklı bir pişirme yöntemi ile karşınızdayız.
Domates Yatağında Somon BalığıTarifi
Domates yatağında somon balığını şiddetle tavsiye ederim. Somonun pişirilme kısmında bir şey yok.
Balık Tarifleri: 14 Farklı ve Kolay Denenmiş Balık Tarifi
Mevsiminde taze, denenmiş sağlıklı tarif deyince akla ilk balık tarifleri gelir.
Balık Köftesi Tarifi
Balik köftesi genelde restaurantlarda ara sıcak olarak servis edilir.
Balık Kavurma Tarifi
Balık Kavurma: çok ünlü bir balık restauranında şef olarak çalışan bir arkadaşım var. Daha önce mısır ekmeği tarifi de almıştım.
Ahtapotlu Makarna Tarifi
Ahtapotlu Makarna: lokum gibi pişen ahtapotla tatlanan makarna tarifi.
Ahtapot Nasıl Haşlanır? Nasıl Pişirilir?
Geçtiğimiz hafta balıkçımızda ahtapot gördüm. Hayatımda ahtapot pişirmemiş biri olarak hangi cesaretle aldım bilmiyorum..