Bakliyat Yemekleri
Fasulye, bakla, nohut, mercimek ve bezelye gibi baklagillerin yemekleri yapılmaktadır. Türk mutfağında bu bakliyat yemekleri çok yapılmaktadır. Etli yemek, sulu yemek, pilav, salata ya da zeytinyağlı yemek olarak çeşitli pişirme şekilleri bulunmaktadır. Çorba olarak da hazırlanmakadır, örneğin mercimek çorbası Türk mutfağının en sevilen çorbalarından birisidir.
Lifli gıdalar sağlık için çok önemlidir. Baklagiller iyi birer lif deposudur, ayrıca iyi bir protein kaynağıdır. Sağlıklı ve dengeli beslenme açısından tercih edilmesi gereken gıdalardır.
Baklagil çeşitilerinin sevilen yemek çeşitlerini burada bulabilirsiniz. Özenle hazırladığımız ve denediğimiz tarfiler sizi bekliyor.
Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi
Farklı pilav tarifleri arıyorsanız özellikle et yemeklerinin yanına hazırlayabileceğiniz, sunumu çok şık bir lezzet.
İç Baklalı Enginar
Enginarlı tariflerin her birini ayrı severiz. Ama iç bakla kadar enginara yakışan başka bir lezzet düşünemiyoruz.
Zeytinyağlı Fasulye Tarifi
Evimize her hafta mutlaka taze fasulye alınır ve zeytinyağlı olarak pişer.
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
Zeytinyağlı Barbunya: Zeytinyağlıları yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta domates konuluyorsa mutlaka asidini bloke etmek için şeker konulmasıdır.
Yeşil Mercimekli Börek Tarifi
Çok iddialı ve bir o kadar lezzetli harika bir börek tarifi.
Yeşil Mercimek Yemeği
Protein kaynağı mercimeğin en güzel hallerinden biri. Nohut yemeği ve kuru fasülye gibi en fazla tercih edilen bakliyatlardandır.
Yeşil Mercimek Salatası
Mercimek hem çok besleyici hem de doyurucu bir gıdadır. Mutfaklarımızda farklı farklı yemeklerde sıkça kullanılır.
Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi
Vejeteryanlar için harika bir tarifle geldim. Oldukça besleyici ve çok lezzetli etsiz bir köfte tarifi.
Terbiyeli Bakla Yemeği Tarifi
Terbiyeli Bakla Yemeği, bakla'nın en lezzetli hallerinden biri.
Taze Fasulye Kavurması Tarifi
Taze fasulye Kavurması: taze fasülyenin her çeşidi güzel olur. Etlisini de zeytinyağlısını da pek severim.
Taze Fasulye Dizmesi Tarifi
Taze Fasulye Dizmesi: üzerindeki domatesli sos ile harika bir fasulye dizme tarifi.
Taze Börülce Salatası Tarifi
Börülcenin en bol olduğu yaz aylarında domates de bol oluyor. Evimizin yakınlarındaki bir köyden gelen domatesleri alıyorum.
Taze Bakladan Fava Tarifi
Taze bakladan fava: iç baklayla yapılan fava kadar leziz başka meze bilmiyorum.
Taze Bakla Salatası Tarifi
Taze bakla pişireceğim zaman hemen enginar ararım. Yemeğini yaparken mutlaka bir iki tane enginar doğrarım.
Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifi
Tavuklu Mercimek Çorbası: nefis bir mercimek çorbası tarifi. İçindeki tavuk ile çok daha besleyici ve lezzetli bir çorba oldu.
Tam Ölçülü Mercimek Köftesi Tarifi
Mercimek köftesi çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
Bana göre en önemli püf noktası mercimek haşlarken kullanılan su miktarıdır.
Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi
Çorba benim kafamda kışla bütünleşmiş bir yemek. Vücuda faydaları büyük.. Mercimek çorbasını yapmayı severim, ezogeline bayılırım.
Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi
Mercimek çorbasını lezzetlendiren en önemli şey, içine konulan, soğan, patatesin ilk aşamada kavrulmasıdır.
Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi
Sebzeli Bulgur Pilavı çok lezzetli olur. Başlı başına bir ana yemektir. Yanına bir cacık ya da bir salata yeter artar bile.
Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi
Kuru Fasulye Türk mutfağının klasik yemeklerinden birisidir. Pastırmalı yapıldığında tadı daha da bir artar.
Nohutlu Tavuklu Enginar Salatası Tarifi
Bizim evde enginar çok sık pişer. Enginar döneminde sanırım haftanın 4 günü enginar vardır.
Nohutlu Kıymalı Köfte Tarifi
Nohutlu kıymalı köfte, çocuklara bakliyat yedirebilmek için güzel bir köfte tarifi.
Nohutlu Buğday Salatası Tarifi
Nohutlu buğday salatası: ilginç görünümlü bu salata doğum günü partileri için dikkat çeken bir salata tarifi.
Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi
En sevdiğim pilav çeşididir bulgur pilavı. Bir de firik pilavı. :) Geçtiğimiz hafta doors akademide bir konferansa katıldım. Prof.
Nohut Yemeği Tarifi
Nohut yemeği her evde pişen bir yemek. Herkesin usulü farklıdır.
Mısırlı Pilav Tarifi
Pilavınızın tane tane olması, lezzetli olması için yaklaşın :). Mısırlı pilavı ayrıca pek lezzetli olur.
Mısır Ekmeği Tarifi
Bizim yakınlarımızda bir balıkçı var.
Mercimekli Pirinç Pilavı (Mücendra Pilavı)
Kıbrıs'ta yaşarken en sevdiğim Kıbrıs yemeklerinden biriydi.
Mercimekli Hamur Çorbası Tarifi
Mercimekli hamur çorbası farklı bir çorba denemek isteyenler için önerilir.
Mercimekli Buğday Pilavı Tarifi
Yeşil mercimekli buğday pilavı: inanılmaz besleyici, çok doyurucuve leziz bir pilav tarifi.
Mercimek Çorbası Tarifi
Mercimek çorbası sanırım Türkiye'de yapılan en yaygın çorba. Restaurantların vazgeçemediği, kışın evlerde eksik olmayan bir çorba.
Kıymalı Mercimek Çorbası Tarifi
Süzme mercimek çorbası kıymalı da nefis oluyor. Hele bu tarifle yaparsanız yemeye doyamazsınız.
Kıymalı Mercimek Yemeği Tarifi
Kıymalı Mercimek Yemeği: özellikle kış aylarında evlerde pişen, klasik bir yemek tarifidir.
Kurutulmuş Fasulye Yemeği Tarifi
Kurutulmuş fasulye yemeği özellikle kış aylarında fasulye yemek istiyorsanız hoşunuza gidecektir.
Kuru Fasülyeli Kek Tarifi
Oğlum ben sana o kuru fasülyeyi yediricem dedim mi demedim mi? :)) Oğluma bakliyat yediremiyorum.
Kuru Fasulye Çorbası Tarifi
Fassoulatha, Yunanlara özgü bir çorba.
Kolay Mercimek Çorbası Tarifi
Mercimek çorbası Türk Mutfağının vazgeçilmez başlangıçlarından biridir. Kırmızı, sarı mercimeklerden yapılır.
Klasik Aşure Tarifi
Üzerini bol malzeme ile süslediğimiz bu aşure tarifi harika oldu. Güzel süslendiğinde aşure iştah açan bir görünüme kavuşuyor.
Kimyonlu Mercimek Çorbası Tarifi
Kimyonlu Mercimek Çorbası: kimyonun çok yakıştığı bir mercimek çorbası tarifi. Kimyonun yararları saymakla bitmez.
Kalın Bulgurdan Kısır Tarifi
Evde ince bulgur yok. Ama canınız nasıl kısır istiyor.. Offf offf.. Dolapları indiriyorsunuz, birazcık olsa yetecek ama yok..
Fasulye Diblesi Tarifi
Karadeniz mutfağından çıkıp Anadolu'nun çeşitli yerlerine yayılmış fasulye diblesi çeşit çeşit sebzelerle de yapılabiliyor.
Etli Taze Fasulye Tarifi
Yaz mevsiminin en sevdiğim sebzesi tartışmasız taze fasülyedir. Fasülye seçimi depişirmesi kadar önemlidir.
Etli Nohut Yemeği Tarifi
Etli Nohut Yemeği: Türk mutfağının baş tacı nohut yemeğini bu kez sizler için etli olarak hazırladık.
Etli Kuru Fasülye Tarifi
Kuru Fasülye Türk mutfağının en iddialı yemeklerinden birisidir. Pilav, cacık ve turşuyla beraber mükemmel bir menü oluştururlar.
Deniz Börülcesi Salatası Tarifi
Deniz börülcesi gerçekten deniz kenarında yetişen enteresan bir bitki. mezesi muazzam oluyor.
Buğday Salatası
Sağlıklı fakat leziz bir buğday salatası yapmak isterseniz bu tarifi denemelisiniz.
Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi
Kolayca yapabileceğiniz bir patates köftesi tarifi. İçindeki ince bulgur sayesinde hem doyurucu hem de oldukça besleyici.
Bulgurlu Biber Dolması Tarifi
Dolma, sarma genelde pirinçle yapılır, ama şeker intorelansınız varsa pirinç yerine bulgurla yaparak afiyetle ve düşünmeden tüketebilirsiniz.
Bulgur Pilavı Tarifi
Bulgur pilavı her öğün olsa her öğün yiyebileceğim yemeklerden biridir. Hele ki et suyuyla pişirilmişse.
Bulgur Köftesi Tarifi
Bulgura bayılırım. En çok kısır haline ve bu köfte haline. İnanılmaz bir besin. Çok faydalı, bir o kadar lezzetli.
Bolu Usulü Taze Bakla Çorbası Tarifi
Bolu Usulü Taze Bakla Çorbası, farklı bir çorba tarifi denemek isteyenler için.
Barbunya Pilaki Tarifi
Pilaki içine soğan, sarımsak, maydanoz, havuç gibi şeyler katılarak zeytinyağıyla pişirilen yemeklere deniyor.
Baklalı Yaprak SarmasıTarifi
Yaprak sarmasını bir de bakla ile deneyin. Baklalı sarma tarifimizi bulgurla hazırladık ve et kullanmadık.
Bakla Yemeği Tarifi
Bakla besin değeri çok yüksek olan bir sebze. Vitamin ve protein açısından çok zengindir.
Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası: hem çok doyurucu, hem de feci lezzetli soğuk zamanlarda içinizi ısıtacak harika bir çorba.