Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi

Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.

Kakaolu Islak Kurabiye Malzemeleri

• hamur için:
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 125 gr. tereyağ (ya da margarin)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı dolusu toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 2,5-3 su bardağı un
• 3 çay bardağı süt
• 3 çay bardağı şeker
• 1 paket glazür
• 2-3 yemek kaşığı toz fıstık (ya da hindistan cevizi)

Kakaolu Islak Kurabiye Nasıl Yapılır?

1- Süt ve şekeri soğuk şekilde şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbetiniz hazır.
2- Un hariç tüm hamur malzemelerini karıştırma kabına alın ve karıştırın. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
3- Hamurdan ceviz büyüklüğünde hamur parçası alarak elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kurabiyeleri dizin.
4- 170 dereceli önceden ısıtılmış fırında kurbiyelerin üzeri çatlamaya başlayana kadar pişirin ve fırından alın.
5- Sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine batırıp çıkartın, servis tabağına dizin.
6- Hazır glazürü sıcak suyun içinde bekletin ve yumşayınca kurabiyelerin üzerine dökün Üstüne fıstık ya da hindistan cevizi serpip soğumaya bırakın. 2-3 saat sonra yenmeye hazırdır. Afiyet olsun.