Humus Tarifi
Tahin, nohut, sarımsağın birleşmesi ve rondoda çekilerek krema gibi hazırlanılmasıyla harika bir meze tarifi ortaya çıkıyor. Humus bir Orta Doğu mezesidir.
DEVAMINI OKU
Türkiye'de daha çok Hatay'da yapılan bir meze tarifidir. İçine konulan tahin ve limon suyu arzuya göre azaltılıp çoğaltılabilir. Üstüne dökülen zeytinyağıyla, taze yeşillikler ve nohutlarla süslenebilir.
Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:5 dak. Pişirme:30 dak.
Humus Malzemeleri
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı dolusu tahin
- 2-3 diş sarımsak
- yarım limon suyu
- 1 çay kaşığının ucuyla tuz
- 1 çay kaşığının ucuyla kimyon
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- çeyrek çay bardağı ılık su
Humus Nasıl Yapılır?
- Nohutlar haşlandıktan sonra kabuklarını soyuyoruz. Rondonun içine koyuyoruz. Tahin, limon suyu, baharatları, sarımsağı koyup azar azar su ilave edip rondoda çekiyoruz
- İyice inceltince servis tabağına alıp kaşıkla şekil veriyoruz. Üzerine sızma zeytinyağı gezdirip taze yeşilliklerle süsleyip nohutlar koyuyoruz. Servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Humus Püf Noktaları
- Haşlanan nohutların kabuklarını mutlaka soymalısınız.
- Rondoda uzun süre çekmelisiniz, ara ara kaşıkla karıştırarak çekin.
Humus İçin Pişirme Önerisi
Nohutları düdüklüde haşlamadan önce nohutlarınızı ıslatırsanız daha rahat pişirebilirsiniz.
Humus İçin Servis Önerisi
Üzerine bol zeytinyağı ve taze yeşilliklerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Humus nerenin mezesidir?
Humus bir Orta Doğu mezesidir. Ama Türkiye'de en çok Hatay'da hazırlanır.
Humus nedir?
Humus, nohut, tahin ve limonla yapılan bir tür mezedir.
Humus neyden yapılır?
Ana malzemesi Nohuttur.
Humus tarifi tahinsiz yapılır mı?
Humusu tahinsiz yapamazsınız. En önemli lezzet sırrı tahindir.
Humus tarifi kalorisi nedir?
3 yemek kaşığı humus 242 kcal. dir.
Orjinal humus tarifi nasıl?
Doğru yere bakıyorsunuz. :)
Ustasından humus tarifi almak istiyorum, farkı var mı?
Bu da ustasından bir tarif, deneyebilirsiniz.
Humus yanına ne gider?
Biz genelde meze olarak tüketiyoruz. Hem balık masasına gider hem de her türlü masada meze olarak ikram edilir.