Haşhaşlı Revani Tatlısı Tarifi
Revani yapımı maharet ister. Şerbetin çekmesini sağlamak, sünger gibi yapısı olan bir kek olması hep püf noktalarıyla ve tecrübeyle oluşur.
DEVAMINI OKU
Annem çok güzel revani tatlısı yapar. Ablamın da bir yoğurt tatlısı vardır ki enfestir. Parmaklarınızı yersiniz. İşte bu iki tariften edindiğim tecrübeyle bu tarifi haşhaşla buluşturdum. Ortaya nefis bir tatlı çıktı.
Kaç kişilik: 8-10 Hazırlık:15 dak. Pişirme:25 dak.
Haşhaşlı Revani Tatlısı Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- yarım su bardağı şeker
- yarım su bardağı sıvı yağ
- yarım su bardağı irmik
- 1 su bardağı haşhaş
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- şerbeti için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
- üstü için:
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Haşhaşlı Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Şerbet malzemelerini bir tencereye alıp kaynatın. kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın altını kapatıp soğumaya bırakın.
- Şekeri ve yumurtayı mikserde 5 dakika çırpın. Sütü ve sıvıyağı katıp çırpmaya devam edin.
- Un, irmik, haşhaş, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Yağladığınız orta boy borcama hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Kürdanı batırıp çıkardığınızda temiz çıkıyorsa pişmiştir. Ocaktan alıp 2-3 dakika bekletin ve soğuyan şerbeti üzerine dökün.
- 2-3 saat bekledikten sonra süt ve krem şantiyi çırpıp kabaran krem şantiyi tatlının üzerine sürüp dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Haşhaşlı Revani Tatlısı Püf Noktaları
* En önemli püf noktası ununu reçetedeki miktardan fazla koymamanız. Eğer un çok olursa şerbeti çekmez.
* Hamura başlamadan şerbeti kaynatmış olun. Şerbet soğuk kek sıcak olmalı..
* Krem şantiyi mutlaka soğuk tatlının üzerine sürün. Ilık olursa tatlı krem şantiyi eritir.
Haşhaşlı Revani Tatlısı İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Haşhaşlı Revani Tatlısı İçin Servis Önerisi
Üzerine krem şanti dökmeyecekseniz kaymakla servis edebilirsiniz. Toz fıstık ya da taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Haşhaşlı revani tatlısı sütsüz yapılır mı?
Süt yerine yoğurt koyabilirsiniz, un miktarını 1 yemek kaşığı azaltmalısınız.
Haşhaşlı revaniyi kaymakla servis edebilir miyim?
Elbette krem şanti yerine kaymak kullanabilirsiniz.
Krem şanti yerine muhallebili haşhaşlı revani yapabilirmiyiz?
Elbette yapabilirsiniz.
Tam ölçülü haşhaşlı revani tarifi arıyorum. Büyük tepsi için ölçüleri nasıl ayarlamalıyım?
Ölçüleri birebir 2 katına çıkarın büyük bir tepsi için uygundur.
Unsuz haşhaşlı revani yapılabilir mi?
Un yerine toz fındık ya da badem unundan destek almalısınız. Sıfır unla yapılamaz.
Haşhaşlı revani kaç kalori?
Küçük bir haşhaşlı revani diliminde 300 kcal. vardır.
Haşhaşlı revani kaç derecede pişer?
180 derece fırında pişirebilirsiniz.
Haşhaşlı revani kaç dakikada pişer?
Fırından fırına pişme süresi değişir yaklaşık 30 dakikada pişecektir.