Haşhaşlı Muhallebili Tatlı Tarifi

Hazırlık:7 dak. Pişirme:7 dak.

Haşhaşlı Muhallebili Tatlı Malzemeleri

• 2 paket burçak bisküvi
• 1 lt. süt
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı un
• 2/3 çay bardağı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı haşhaş
• 1 paket vanilya
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1/2 çay bardağı su

Haşhaşlı Muhallebili Tatlı Nasıl Yapılır?

• Bir tencerenin içine 1 lt süt, 2 yumurta sarısı, 1 çay bardağı un ve şekeri ekleyip çırpma aletiyle çırpıyoruz. Un topaklanmamalı. Ocağa koyup altını kısıyoruz ve karıştırarak dibini tutturmadan pişirmeye başlıyoruz.
• Bir tarafta nişastayı suyla açıyoruz. (nişastayı bir kaseye koyup içine su ekliyoruz ve kaşıkla eritiyoruz.) Tencerenin içine ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Yoğun bir muhallebi elde ettiğinizde tencerenin altını kapatıyoruz.
• Tencereye son olarak, vanilya, limon kabuğu rendesi ve haşhaşı ekleyip son kez karıştırıyoruz.
• Küçük kare borcama burçak bisküvileri diziyoruz. Üzerine muhallebinin 3 te birini döküyoruz. Üstüne yeniden bisküvi koyuyoruz yeniden muhallebi yeniden bisküvi ve yeniden muhallebi koyuyoruz. Üst kısmı düzleştiriyoruz.
• Dışarıda bir saat soğuduktan sonra buzdolabına koyuyoruz. 1-2 saat sonra servise hazır. Dilimlerken ıslak bıçak kullanırsanız daha düzgün dilimler elde edebilirsiniz. Afiyet olsun.